• No.86
• 料理・グルメ

津ぎょうざ （三重県/津市）

直径15cmの皮を用いた揚げ餃子。
お祭りグルメとしても有名。

直径15㎝の大きな皮で包んだ揚げ餃子。約30年前の小学校給食が発祥で、栄養士・調理員さんの知恵と工夫と愛情がたっぷり包まれた、現在も大人気の給食メニューです。
給食でしか味わえない幻のメニューでしたが、平成20年に一般発売を開始。その後、津ぎょうざを通じて津市を盛り上げる市民団体「津ぎょうざ小学校」を設立し、津ぎょうざの精霊「つつみん」と共にＰＲしています。

津ぎょうざは、直径１５㎝の皮で包んだ大きな揚げ餃子。25年以上前の学校給食が発祥で、現在でも子供達に大人気の給食メニュー。在学中でしか味わえませんでしたが、平成20年、一般販売を始め、津ぎょうざで津市を盛り上げる目的で、昨年、津ぎょうざ協会を設立。現在は27店舗で販売中。（津ぎょうざ小学校）

第11回 B-1グランプリ優勝。

2012/11/2 20:01:59 登録 2023/7/3 10:10:34 更新

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