• No.89
• 料理・グルメ

近江ちゃんぽん (滋賀県/彦根市)

・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内に２６店舗を構えるメガチェーン店！
・最大の魅力は、あっさりの和風スープ！　鰹節やサバ節など７種類の素材を使った和風の醤油スープが、ストレートタイプの細麺とよく絡む！　滋賀県民はこのあっさり黄金色のスープを熱愛している！
・お酢をかけるのも定番！　食べている途中でお酢をかけ、”味変”させる！　さっぱりして野菜の旨味がより増すという。

あっさりとした和風ダシのちゃんぽん。
「彦根ちゃんぽん」とも呼ばれる

アクセス 199 pt

2012/11/2 20:03:15 登録 2018/2/2 22:27:57 更新