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No.5824
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青森県/青森市 | 2019-11-19 21:27:15 登録 |
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【料理・グルメ】 濃厚煮干しラーメン 津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが、約15年前から濃厚煮干しラーメンを食べるように。人気店「中華そば ひらこ屋」ほか、青森市内だけでも15軒以上で提供されている。… |
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No.5795
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沖縄県 | 2019-03-02 11:33:20 登録 |
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【料理・グルメ】 沖縄のおでん ・沖縄のおでんは肉が主役！ テビチ・ウインナー・串物・ソーキなど肉メニューが充実！ さらに葉野菜も定番！ ・ダシは醤油を一切使わず、塩のみで味を調理する！ ・シメの定番は沖縄そば！ メニューの「そば」を注文すると、スープの代わりにおでんのダシをちょっと注いだ即席沖縄そばが出てくる！… |
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No.5777
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兵庫県 | 2018-09-21 18:37:38 登録 |
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【料理・グルメ】 ぼっかけ ・ぼっかけとは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだもの。最大の魅力は、甘辛い味と歯ごたえのある食感！ ・お好み焼き店では、ぼっかけ入りのお好み焼き「すじ焼き」が定番。お好み焼き以外にも、すじそば、すじそばめしもある！ ・うどんにぼっかけを乗せるのも定番の食べ方。お好み焼き店のぼっかけは醤油や砂糖などで甘く煮込むのに… |
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No.5757
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沖縄県 | 2018-06-29 19:08:43 登録 |
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【料理・グルメ】 ケチャップ味の焼きそば 沖縄そばを炒め、ケチャップで味付けした焼きそば。 野菜・ポークランチョンミートを炒め、市販の沖縄そばをそのまま入れて炒め、塩・こしょう・ケチャップでちょっと濃いめに味付けをする。… |
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No.5755
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福島県/仙台市 | 2018-06-06 17:54:27 登録 |
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【料理・グルメ】 仙台マーボー焼きそば 揚げたかた焼きそばの麺に、辛さを抑えたマーボー豆腐がたっぷりかかっているソウルフード。 麻婆焼きそばを地元の味として発信すべく、2013年から仙台マーボー焼きそばと名称を変えて提供をスタート。今では仙台市内の50店舗以上で楽しめる定番メニューに。… |
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No.5728
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北海道/札幌市 | 2018-01-21 21:18:58 登録 |
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【料理・グルメ】 札幌ラーメン 味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビで作るスープ、エビエキス入りの天かす、エビの殻の粉などが入り、エビづくしの味に！… |
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No.5704
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新潟県 | 2017-08-18 11:00:50 登録 |
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【料理・グルメ】 バスセンターのカレーライス 万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニューは、１日に５００食以上を売り上げるカレーライス。黄色くてトロっとした昔懐かしいカレーライスが楽しめる。… |
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No.5694
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愛知県/名古屋市 | 2017-06-06 15:13:09 登録 |
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【料理・グルメ】 鉄板＋あんかけスパ 名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄板＋パスタには玉子焼きが必須だという。 その他のメニューとして、 鉄板＋味噌カツ 熱々の鉄板の上にトンカツを乗せ、味噌ダレをかけた味噌カツ。 鉄板＋台湾焼きそば 台湾ラーメンの焼きそばバージョン。辛さに鉄板の熱々がプラス！ 鉄板＋喫茶店… |
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No.5693
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静岡県/富士宮市 | 2017-05-17 18:08:57 登録 |
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【料理・グルメ】 あられ焼き 富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」にさらにお好み焼きの中にご飯を入れたのが「あられ焼き」となります。… |
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No.5610
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長野県/飯山市 | 2016-09-13 14:11:46 登録 |
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【料理・グルメ】 富倉そば 奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか食べられない蕎麦。現在、9軒のみで提供され、幻の蕎麦とも言われている。 山ごぼうの一種「オヤマボクチ」を使い、小麦粉を使わず、オヤマボクチの繊維だけをつなぎにするのが特徴。それによって香りとシコシコした独特の食感が生まれるという。… |
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