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240 件中 1~10件

No.6163

2022-01-11 10:36:45 登録

冷やしたぬきの画像準備中 岐阜県/岐阜市
料理・グルメ
冷やしたぬき

岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっています。 冷水で締めたそばに、刻みネギとワサビと油揚げを2枚。天かすが甘辛いつゆに馴染み、ワサビが効いた一杯。 各店 「冷やしたぬき(並盛)」(680円) ぐらいの価格設定らしいです。…

No.6127

2021-07-20 10:03:28 登録

忍者系ラーメンの画像準備中 静岡県/浜松市
料理・グルメ
忍者系ラーメン

遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格といわれる「時代麺房 ライオン」では黒い見た目の想像とは違い、塩分がおさえられてスープを飲み干す人もいる。「忍者」の由来は、好きな忍者を研究していたここの店主が、店内にも手裏剣や鎖鎌などを飾っていたところ、…

No.6118

2021-06-02 09:34:12 登録

台湾焼きそばの画像準備中 愛知県/名古屋市
料理・グルメ
台湾焼きそば

お好み焼き店をはじめ、中華料理店などで提供されている。人気店「鉄板焼肉&もんじゃ 鑠鑠」では、粗挽きの鶏ひき肉を台湾ミンチに使用!…

No.6106

2021-02-05 09:03:46 登録

呉焼きの画像準備中 広島県/呉市
料理・グルメ
呉焼き

お好み焼き ・半分に折って焼く「半月型」が伝統の形! ・呉では、そば派より、うどん派が多い!?…

No.6102

2020-12-18 12:48:49 登録

くるみそばの画像準備中 長野県/上田市
料理・グルメ
くるみそば

・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。 ・秋は旬のくるみと新そばがダブルで楽しめる!…

No.6101

2020-12-18 12:48:23 登録

とうじそばの画像準備中 長野県/松本市
料理・グルメ
とうじそば

そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせて食べる独特のそば。 ・具材も豊富。冬にもぴったりなそば!…

No.6075

2020-04-10 17:00:21 登録

焼きそば定食の画像準備中 大阪府
料理・グルメ
焼きそば定食

大阪では、焼きそば単体ではなく、ごはんと味噌汁と一緒に食べる定食が主流。 炭水化物 × 炭水化物の合わせ技。 「お好み焼き定食」も同等の考え方を持っている。…

No.6005

2020-03-31 10:00:00 登録

【駅弁】炒飯弁当の画像準備中 神奈川県
料理・グルメ
【駅弁】炒飯弁当

横浜駅の駅弁といえばシウマイ弁当が有名だが、実はこの炒飯弁当も隠れた人気商品。グリーンピースで彩られたパラッとした食感が特徴のチャーハンに、シウマイ、鶏の唐揚げ、塩焼きそば、カニ風味蒲鉾とクラゲと錦糸卵の酢の物、筍煮、紅生姜といった人気のおかずがそえられたボリューム満点の弁当だ。チャーハンの油は風味がよく、冷めてもおい…

No.5998

2020-03-31 10:00:00 登録

【駅弁】黒豚油そば弁当の画像準備中 鹿児島県
料理・グルメ
【駅弁】黒豚油そば弁当

駅弁では珍しい麺の弁当です。黒豚油そばと、(ご飯の上の)黒豚の赤ワインステーキの両方で味わえます。お弁当についている紐を引けば、6分でホカホカに。寒い日にはうれしいですね。…

No.5944

2020-03-31 10:00:00 登録

【駅弁】極富士宮やきそば弁当の画像準備中 静岡県
料理・グルメ
【駅弁】極富士宮やきそば弁当

ご当地グルメでお馴染みの富士宮やきそばがお弁当で登場。エビ、イカ、ホタテ、野菜もたっぷりで、イワシの削り節も添えられている。加熱式容器使用だからいつでもアツアツを食べられる。…

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