・豆玉は、甘い金時豆が入ったお好み焼き！ ・金時豆の甘…
茨城県産の代表的な銘柄豚になります。 茨城県の代表…
バラ肉と横隔膜（ハラミ）の間の部位。脂は少なめで肉のよう…
「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばで…
こしょう味の豚肉ベーコンジャーキーです。 しっとりとし…
小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季…
北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…
キャベツや豚肉などの食材や調味料を厳選し、素材の持つ旨味…
国産の比内地鶏と豚肉を使用。あっさりとしていながら ほん…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 ・三重県…
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼ…
青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの…
焼きそばを加えたお好み焼き。 鉄板の上で薄く焼いた生地…
・弁当の中身は、豚肉とお米のみ！ 漬物などの付け合わせも…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格…
ミミガーは変り種の食材として一役かっていますが、豚のすべ…
豚肉は少々厚めに切り、タレ（味醂、醤油、砂糖、泡盛～日本…
ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。…
鹿児島県の郷土料理のなかで最も豪快なものといえば、この豚…
春雨スープに五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた料理。…
熊本において、だご汁（だんご汁）は一般家庭でよく食べられ…
ポルトガル語のヒカドからきたもので、肉などを細かく切ると…
とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚…
おぼろ（千切り）より荒いので、「そうぼろ」から詰まって「…
鍋の出汁は、賀茂鶴という地酒とかき醤油で作る。とてもシン…
現在のように肉が簡単に入手できない頃、自家用の鶏を処理・…
小麦粉を水で溶いた生地にすりおろした長いもを加え、キャベ…
新潟のカツ丼といえばこのカツ丼を指すと言われるほど新潟で…
ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…
「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっ…
地元特産のこんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字を取り「こし…
一口サイズのヒレカツが４～５枚のっている場合が多い。…
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