ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群となっています。
「のれそれ」とは高知の方言で「アナゴの稚魚」のことです。…
・揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている人気メニュー！
・表面がサクサク、中身がトロトロ！ サク＆トロの食感が両立するおつまみ！…
・餅米を笹の葉で包んだ初夏限定の名物！ 青きな粉、黒蜜、納豆などをかけて食べる！
・笹巻きに最も欠かせないのは、旬の新笹（新しい笹の葉）。香り…
あご（トビウオ）を使って作られたちくわ。別名「あごちくわ」ともいわれ、鳥取の西部から島根の一部にかけて作られています。
初夏の暖かい季節に…
ポテトサラダをちくわの中に詰めて天ぷらに！ 熊本の定番お惣菜！
ポテトサラダをチクワの穴に詰めて天ぷらにしたもの。
熊本県内にあるお弁当…
キュウリ丸ごと１本をちくわの穴に！ 高知県民の大好きおつまみ！
ちくわに「きゅうりを丸ごと１本」ぶっ刺した『ちくきゅう』をつまみに酒を飲…
ちくわの穴にツナマヨをぎっしり詰め、ちくわ１本丸ごとをパンの中に！
・ベーカリー「どんぐり」で35年くらい前に誕生した北海道民の青春パン…
ビーフジャーキーよりも柔らかくしっとりとしていて、牛肉の旨味がじんわり口に広がる美味しさを楽しめる。
岡山県津山市 つやま和牛の干し肉【送…
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカツ、そこに相性ピッタリの半熟卵。これを自分で割ってバランスよく味噌・カツ・ごはん…
酢飯と魚の身をまぜたものを木の器につめ、その上を錦糸卵やれんこん、しいたけなどで飾ります。同様に何層も重ね、重しで仕上げる押し寿司です。一度に5…
塩丸いかは海無し県信州特有の食材です。
茹でたいかの胴に塩を詰め、足を差し込んで、海の無い信州へ運んできたとされています。
きゅうりと和えて…
・久留米市のホットドッグは、コッペパンを横開きにして、ハムとコールスローをはさむスタイル！
・コールスローは辛子マヨネーズで味付け！
・ホッ…
三春の滝桜の出店コーナーで長蛇の列！
三春町特産のピーマンを混ぜ込み、ソースなしでも美味！
【ふるさと納税】三春グルメンチ 4個入×2パ…
弘前さくらまつりで売られているお祭りグルメ。
手のひらサイズほどの四角いコンニャクを真っ黒なたれで漬けこんだご当地グルメ！
弘前公園の「…
串に刺さっている餃子のことだが、ルールが改正されて「中の餡（あん）は自由、お肉でもお魚でもOK。外に巻くもの、味付けも自由。ただし、串に刺してあ…
東京の人気そばチェーン店（名代 富士そば）では人気１位のコロッケをトッピングしたそば。
主に関東の立ち食いそば・駅そば・チェーンそば店で…
ステーキ街があるぐらいステーキで有名な沖縄は、手ごろな値段で、ビッグなアメリカンサイズのステーキが味わえる。
・沖縄県は、ステーキハウスの…
・宮城県亘理町エリアの名物丼！ 亘理町エリアは全国有数のほっき貝の産地！
・炊き込みご飯の上に、ほっき貝がたっぷり！ ほっき貝の旬の時季12月…
・豆玉は、甘い金時豆が入ったお好み焼き！
・金時豆の甘さ、風味、食感などは各店こだわりの味を提供！
・豚肉、シーフード、ネギなど、あらゆる具…
・ホタルイカの素干しとは、ホタルイカを乾燥させた富山県伝統の珍味！
・ライターで炙ると、ホタルイカの脂が溶け出して、より旨味が増す！
・富山…
衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タルタルソースをかけて食す全国的に有名なご当地料理です。
・宮崎県のチキン南蛮…
「郡上市明宝を元気にしたい！」そんな思いから、古くから家庭で食されている“鶏ちゃん”に注目し、明宝地域を愛する人やお店が中心となって、地域活性化…
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。
・赤天は、島根県西部、おもに浜田市で製造・販売される練り物！
・焼いて食べるのが鉄則!? 衣で揚げら…
低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。
普通の油揚げの16枚分ぐらいのもの。
油揚げ一枚定食が有名。
谷口屋のホームページはコチラから…
肉屋が作る特製スパイス、塩やコショウがブレンドされている調味料。
フライドポテト、から揚げなどにも使われている。
中村食肉のホームページ…
大根を塩漬けにして押した物に、秋刀魚のびり（劣等生）をいれ、押しをして１週間すれば出来上がります。
生臭い香りは、賛否両論ですが、酒の肴によく…
鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げたもの。
お酒のおつまみに最適。
土山しげるの「ばくめし！」にて紹介されている。…
塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。
鶏の骨付きもも肉を焼いたご当地グルメ。香川県丸亀市が発祥とされる。
鶏…
「水魚」の呼び名で定着していますが、「げんげんぼう」とも呼ばれています。表面がぬるっとした魚で大きさは20㎝ぐらいで見た目にビラビラした寒天質の…
香川県特産のうどん。こしの強さに特徴がある。讃岐うどんは、富山県の『氷見うどん』、秋田県の『稲庭うどん』と並び、【日本三大うどん】の一つに挙げら…
落花生・さつまいもでん粉などから作るローカル豆腐！ おやつにも、おつまみにもオススメ！
出典:農林水産省Webサイト(https://ww…
カツオからカツオ節の原料となる身の部分を取り除いた後の、残った部分が『カツオの腹皮』です。
表面をきれいに洗った後に塩をふって焼く。塩焼きの他…
野菜や魚に加え、水にまでこだわって作られたさつま揚げ。
「薩摩のつけあげ」とも言われている。
鹿児島の老舗が出店し、さつま揚げを鹿児島か…
鉄板で挟んで焼く焼き鳥。
目玉焼きが付いて、甘めの水あめ入りタレのかわ焼きは、酒のあてに絶品。
・今治焼き鳥は鉄板で焼くのがルール！ 焼…
観音寺市の辺りでは、正月の雑煮にあんこ入りのお餅を入れることがあり、そのためなのか、観音寺市に住む香川県民は「アン雑煮うどん」にも抵抗がないとい…
・神戸市内に４店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、食パンにあんこがびっしり！ その重さは１個なんと約１キロとずっしり！
・食べる時は分厚…
小倉トーストの定番型は、あんこを「のせたタイプ」「挟んだタイプ」「後のせタイプ」の３タイプある。
あんこ＆厚切りトーストにバターをたっぷり…
・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売！
・手にひらサイズのコッペパンの中に、新潟銘菓「笹だんご」が丸ごと入っている！ モチモチの食感が魅力！…
・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘く仕上げた料理。
・食卓に並べて、天ぷらや漬物などと一緒に食べる家庭も！
・…
会津地方で約100年前から食べられているという「まんじゅうの天ぷら」。甘いまんじゅうを天ぷらにして、ケンミンたちは白いご飯と一緒に食べたり、お酒…
少し甘いスープが特徴の絶品ラーメン。多数店舗があり、それぞれ特徴のあるラーメンが堪能できる。
・氷砂糖＆水飴＆甘い九州醤油をスープのタレに…
「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。
第8回B-1グランプリ優勝。
・東日本大震災から復興中の浪江町の自慢グルメ…
小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜とともにだしで煮込む料理。具やだしは季節によって様々であり、川魚や川のカニ、鶏肉…
大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て食べるヘルシー鍋。
春の七草のひとつ「せり」をメインにした鍋。せりの葉だけでなく、…
カニを贅沢に使った豪華鍋です。
カニの味を最大限に楽しむため、薄めの出汁で煮込む。大阪では冬場の宴会の大定番！
【ふるさと納税】【山よし…
蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた一品！ いもフライを卵でとじ、カツ丼風に仕上げた「いもフライ丼」も人気！
・揚げた…
「しょうが醤油」をたっぷりと「おでん」にかけて食べる姫路おでん。
・姫路市内の約40軒で姫路おでんを提供！
・姫路おでんの醍醐味は生姜醤…
醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられている。
・大阪と東京では、天津飯の味付け以外でも大きな違いがあった!? それ…
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