• No.425
• 料理・グルメ

とり野菜みそ （石川県）

大豆と米麹から作る石川県の家庭みそをベースに、香辛料などを混ぜ合わせた調味みそ。
『まつや』が提供。

「とり野菜みその鍋」

・とり野菜みそは、“鍋の素”の元祖！　全国で鍋の素が定着したのが1980年代後半だが、とり野菜みそは石川県で1973年に販売開始！
・石川県民の家庭では、とり野菜みそのストックが常識!?
・とり野菜みそはすでに味付けされていて、お鍋にするときは具材を入れるだけで完成！
・とり野菜みその魅力は、野菜がおいしくなること！　商品名の「とり野菜みそ」の「とり」とは「摂り」の意味。金沢のおいしい野菜に旨みがプラスされ、栄養もたっぷり摂れる。
・とり野菜みその鍋のシメは、雑炊が定番！
・とり野菜みそは、地元の味噌メーカーに特注した米みそや、11種類以上の調味料をブレンドして作る。年間450万パックを製造！
・ピリ辛味も定番！　さらに、とんこつ味、トマト味などもあり、最新のお鍋トレンドにも対応している！
・鍋以外にも、野菜炒めやタラの西京焼きにも使われる。

2013/5/10 18:28:23 登録 2015/3/2 16:23:33 更新

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