• No.32
• 料理・グルメ

宇都宮焼きそば （栃木県/宇都宮市）

宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。麺が太麺でもちもちした触感が特徴。
栃木県宇都宮市のご当地焼きそばです。

宇都宮市は、焼きそば提供店が50店舗以上ある“焼きそば天国”。創業44年の焼きそば店「あおやぎ」などの人気店がある。宇都宮焼きそばの特徴は、蒸篭で二度蒸しした茶色い太麺だという。

・具と麺を別に焼き、麺の上に具を盛り付けるスタイルが定番。具にソース味が付いていないため、お客さんがソース、コショウ、七味、青のりなどで自分好みの味付けにする。

2012/11/2 19:32:34 登録 2015/8/18 16:49:46 更新

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