• No.7648
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幌加内そば (北海道/幌加内町) new

幌加内そばとは？北海道/幌加内町のご当地の料理・グルメの一つになります。
幌加内そば

幌加内（ほろかない）そばとは、北海道北部の幌加内町で生産される、作付面積・生産量ともに日本一を誇るブランドそばです。
優れた味わい: 風味が豊かで、強いコシとなめらかな喉ごしが特徴です。
希少品種: 上品な甘みとまろやかな味わいを持つ独自品種「ほろみのり」などの開発・栽培も行われています。

1970（昭和45）年頃、基幹産業だった農業が米からそばの転作へ舵を切ったことをきっかけに栽培が拡大しました。気候の恩恵を受けて生産量を伸ばし、1980年には作付面積日本一となりました。町を挙げての取り組みやこだわり（夜間収穫や低温保存など）により、全国的に知られる名産地となっています。


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2026/10/6 11:28:02 登録

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