• No.295
• 料理・グルメ

那珂湊焼きそば （茨城県/ひたちなか市）

茨城県ひたちなか市のご当地焼きそばです。

茨城県ひたちなか市で販売されているご当地焼きそばである。ひたちなか市の那珂湊地域で半世紀以上に渡って食されている焼きそばで、うどんほどの太さになる「手延べせいろ蒸し麺」が使われているのが特徴。地元の10店舗が集まり、「那珂湊焼きそばのれん会」を結成され、ご当地グルメとして売り出し中である。

60年地元で愛され続ける那珂湊焼きそば。釜とせいろでじっくり蒸しあげた太麺にスープとソースが絶妙に絡みモッチモチの焼きそばになります。旨味のしみ込んだ焼きそばをがっつりと食べる。まさにソウルフード。地元那珂湊をこよなく愛する仲間が集い、地域の素晴らしさを研究し、那珂湊焼きそばを通じてまちの魅力を全国に発信し、全国からひたちなか市、那珂湊に来ていただくことを目指す仲間たちです（那珂湊焼きそば大学院）

2013/2/27 18:52:19 登録 2015/10/7 16:30:58 更新

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