・西京焼きは、西京漬（西京味噌の漬け魚）を焼いた料理。京…
甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼であ…
ポークカツとカレーソースが三位一体の欲張りメニュー。洋食…
ハムとオニオンスライスをフランスパンでサンドしたサンドイ…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
・宮津市内の16店舗でカレー焼きそばを提供！ ・宮津カ…
丹波山間地において、正月三が日は祝い餅として雑煮代わりに…
賀茂なすを半分に切ってから油でじっくりと焼き、甘味噌と一…
京都では、古くより６月３０日の夏越し(なごし)の祓(はら…
・しば漬けは平安時代の京都発祥だという。京都のしば漬けは…
蕪（かぶ）を薄く切って昆布、唐辛子とともに酢漬けにした京…
おせち料理の三種の祝肴には、欠かせないものであり、勝ち戦…
京都には、蒸し寿司、押し寿司など、特徴的なすしが多くあり…
サバを用いて作られる 棒寿司の一種、または鯖のなれ寿司の…
丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるま…
・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…
京都土産として定番のちりめん山椒。素材にこだわり、職人が…
底冷えを乗り越えるため、ちらし寿司を蒸した冬季限定グルメ…
・すぐきは、約300年前に上賀茂神社の神官たちが栽培を始…
野菜本来のうまみを活かした、うす塩の味付けで作られるお漬…
・京都府は豆腐・油揚げの生産額が全国３位！ ・京都の定…
こだわりの卵料理が多い京都の人気丼。 とじるための卵と…
・京都中華のお店は、祇園などの花街に多く点在。町屋風の建…
・京たけのこの品種は、ごく一般的な孟宗竹。だが、一般的な…
煮物やサワラ塩焼きなど、京都の家庭で親しまれている「おば…
・京都府民おすすめのお好み焼きは「まんぼ焼き」。生地が薄…
１人前で卵４個を使用する玉子は、昆布だし、牛乳を加えてふ…
かまぼこ、椎茸、なると、タケノコを卵でとじた庶民派丼。か…
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