- No.6381
- 料理・グルメ
粕汁 (京都府)
・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地と言われている!
・京都には40以上もの酒蔵があり、古くから日本有数の酒処!
・酒粕は、主に日本酒が作られる冬に製造。11月頃から搾りたての酒粕が出回る!
・日本酒同様、酒粕にも甘口と辛口など様々な味が存在!
・粕汁の具は、鮭と同じくらい豚肉も大定番!
2024/3/1 15:05:33 登録
アクセス 8 pt
[次] → ぬか炊き
・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地と言われている!
・京都には40以上もの酒蔵があり、古くから日本有数の酒処!
・酒粕は、主に日本酒が作られる冬に製造。11月頃から搾りたての酒粕が出回る!
・日本酒同様、酒粕にも甘口と辛口など様々な味が存在!
・粕汁の具は、鮭と同じくらい豚肉も大定番!
2024/3/1 15:05:33 登録
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