• No.6381
• 料理・グルメ

粕汁 (京都府)

・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地と言われている！
・京都には40以上もの酒蔵があり、古くから日本有数の酒処！
・酒粕は、主に日本酒が作られる冬に製造。11月頃から搾りたての酒粕が出回る！
・日本酒同様、酒粕にも甘口と辛口など様々な味が存在！
・粕汁の具は、鮭と同じくらい豚肉も大定番！

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2024/3/1 15:05:33 登録