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No.6500
しんごろう
料理・グルメ
しんごろう (福島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6498
凍豆腐の卵とじ
料理・グルメ
凍豆腐の卵とじ (福島県/福島市)
No.6499
じゅうねんぼたもち
料理・グルメ
じゅうねんぼたもち (福島県)
No.6497
鯉のあらい
料理・グルメ
鯉のあらい (福島県/郡山市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6496
おひら
料理・グルメ
おひら (福島県/只見町)
No.6495
あんぽ柿のなます
料理・グルメ
あんぽ柿のなます (福島県)
No.6494
あんこうのとも和え
料理・グルメ
あんこうのとも和え (福島県/相馬市)
No.6493
三五八漬け
料理・グルメ
三五八漬け (福島県/二本松市)
No.6492
豆数の子
料理・グルメ
豆数の子 (福島県)
No.6491
はらこ飯
料理・グルメ
はらこ飯 (福島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6490
つゆ煮しめ
料理・グルメ
つゆ煮しめ (福島県/南会津町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6489
大根もち
料理・グルメ
大根もち (福島県/郡山市)
No.6488
みそかんぷら
料理・グルメ
みそかんぷら (福島県/古殿町)
No.4142
ざくざく(汁)
料理・グルメ
ざくざく(汁) (福島県/二本松市)
No.3290
キャベツ餅
料理・グルメ
キャベツ餅 (福島県/郡山市)
No.6487
鯉の甘露煮
料理・グルメ
鯉の甘露煮 (福島県/会津地方)
No.6486
ほっきめし
料理・グルメ
ほっきめし (福島県/相馬市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6485
サンマのポーポー焼き
料理・グルメ
サンマのポーポー焼き (福島県/いわき市)
No.3412
にしんの山椒漬け
料理・グルメ
にしんの山椒漬け (福島県)
No.3411
こづゆ
料理・グルメ
こづゆ (福島県)
No.4136
いかにんじん
料理・グルメ
いかにんじん (福島県/福島市)
No.5151
イカニンジン
料理・グルメ
イカニンジン (福島県)
スルメとニンジンを合わせた福島県民定番のおかず。100年以上の歴…
No.6484
孟宗汁
料理・グルメ
孟宗汁 (山形県/庄内地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4131
冷汁
料理・グルメ
冷汁 (山形県)
季節の茹で野菜に、数種の乾物を戻して煮たものを冷ましてから汁ごと…
No.6483
塩くじら汁
料理・グルメ
塩くじら汁 (山形県)
No.6482
遠山かぶの粕汁
料理・グルメ
遠山かぶの粕汁 (山形県)
No.4120
くじら餅
料理・グルメ
くじら餅 (山形県)
最上・北村山地区では、桃の節句にあわせてくじら餅ふかしのための粉…
No.6480
ひょう干しの煮物
料理・グルメ
ひょう干しの煮物 (山形県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4121
鯉のうま煮
料理・グルメ
鯉のうま煮 (山形県)
No.6479
うこぎの切り和え
料理・グルメ
うこぎの切り和え (山形県)
No.6478
あけびの味噌詰め焼き
料理・グルメ
あけびの味噌詰め焼き (山形県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4133
雪菜のふすべ漬け
料理・グルメ
雪菜のふすべ漬け (山形県)
No.4116
おみ漬け
料理・グルメ
おみ漬け (山形県)
野菜を全て使い切るため、余った野菜を細かく切って漬け込んだもので…
No.4111
青菜漬
料理・グルメ
青菜漬 (山形県)
No.6477
ハタハタの湯上げ
料理・グルメ
ハタハタの湯上げ (山形県/庄内地域)
No.6476
からかい煮
料理・グルメ
からかい煮 (山形県)
No.6475
おかひじきのからし和え
料理・グルメ
おかひじきのからし和え (山形県)
No.6474
鱒のあんかけ
料理・グルメ
鱒のあんかけ (山形県/庄内地域)
No.6473
卵寒天
料理・グルメ
卵寒天 (山形県)
No.4126
玉こん(玉こんにゃく)
料理・グルメ
玉こん(玉こんにゃく) (山形県)
No.6472
くきたち干しの煮物
料理・グルメ
くきたち干しの煮物 (山形県/米沢市)
No.6471
塩引きずし
料理・グルメ
塩引きずし (山形県/米沢市)
No.6470
わらびたたき
料理・グルメ
わらびたたき (山形県/県北部)
No.6469
うどと凍み大根のどんころ煮
料理・グルメ
うどと凍み大根のどんころ煮 (山形県/最上地域)
No.6468
しょうゆの実
料理・グルメ
しょうゆの実 (山形県)
No.404
芋煮(いも煮)
料理・グルメ
芋煮(いも煮) (山形県)
具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形の名物鍋…
No.4130
寒鱈汁
料理・グルメ
寒鱈汁 (山形県/庄内地域)
No.3410
どんがら汁
料理・グルメ
どんがら汁 (山形県)
味噌ベースの汁に寒鱈(かんだら)の身、頭、はらわたを入れ、ねぎや…
No.182
納豆汁
料理・グルメ
納豆汁 (山形県)
No.3334
だし
料理・グルメ
だし (山形県)

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