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京都では、古くより６月３０日の夏越し(なごし)の祓(はら…
和菓子の大福に生クリームが入った、冷やして食べる新感覚の…
糀と冷ご飯を発行させて作る「まんじゅう酒」の酒汁で地場産…
形は山の形を模した独特のもので、練った米粉に砂糖を入れて…
・サツマイモを使ったまんじゅう「鬼まんじゅう」には、あん…
米粉に砂糖を加え、蒸して作ったお菓子。黒砂糖で味を付ける…
米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく…
よもぎと上新粉でつくるお菓子です。…
小麦、大豆、玄米を煎って作るお菓子で、昔から手づくりのお…
みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦や…
夏秋ナスの産地、旧高富町の農業婦人クラブでは生産物と、日…
岐阜県東美濃地方に昔から伝わる和菓子。米粉と砂糖をベース…
こどもの日の伝統的な和菓子です。５月ごろによく取れる柏の…
関東では「道明寺」とも呼ばれている関西風の桜餅は、道明寺…
山梨県上野原市は、米の少ない地域であり、トウモロコシ、麦…
県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練…
藩主蜂須賀家政公に献上したところ非常に喜ばれたと言われる…
干し餅は保存のきくお菓子として作られ、農作業時の一服休み…
黒砂糖と白砂糖を使って牛のようなまだら模様をつけた餅であ…
生クリーム大福として、ブルーベリーのお餅が白餡と生クリー…
中泊町の特産品が有名で、とてもさっぱりしていて、さらにシ…
その名のとおり、原材料に小麦だけでなくはとむぎ（青森県中…
八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章、「向い鶴」…
デザートやスイーツの素材。お菓子作り・アップルパイ等に多…
ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌もし…
輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げ…
生栗を皮のままゆであげ、中身をすくい出して裏ごししたもの…
まんじゅうに赤飯をまぶした郷土菓子です。赤飯をまぶした様…
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の…
・熊本では、くまもん並みの人気を誇る「いきなり団子」は、…
「イコマ製菓本舗」が製造するレインボーラムネは、年２回の…
人気商品「三方六」の正規品にならない切れ端（両端）を格安…
あげぱんに半熟たまごが入っている煮たまごドーナツ。…
藤岡市の和菓子店「成田屋」で作られる「たまごまんじゅう」…
砂糖の入った甘い豆乳で、どれも同じような形をしたビニール…
生クリーム大福とシュークリームのコラボ。 見た目はクッ…
鰹節をしょうが醤油で味付けしてチップス状にし、乾燥させた…
白くて丸い大福の中には、愛媛県産の“みかん”がまるごと入…
「オランダ家」の一番の人気和菓子が、「楽花生最中」。…
パンではなく生菓子のような和菓子で、外見は砂糖まみれで真…
まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他…
溶いた小麦粉でつくった団子を焼いて串に挿し、「みつ」を絡…
お盆に食べるお菓子。 もちといっても小麦粉で作られてい…
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