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あねかえし
No.7567
あねかえし (岐阜県/下呂市)
米粉とよもぎを練り混ぜて作った生地に、小豆の餡をくるんだ餅菓子である。飛騨方言で「こねる」ことを「あねる」と言い、ひ…
2026/2/1 19:46:23 登録
笹団子
笹団子 (福島県)

笹団子は餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、ス…

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  • 14/7/6
へっちょこだんご
へっちょこだんご (岩手県)

もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へ…

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  • 24/4/5
ひなまんじゅう
ひなまんじゅう (岩手県)

3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だ…

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  • 24/4/5
しだみだんご
しだみだんご (岩手県)

しだみとはどんぐりのこと。昔、しだみは、救荒食品として保…

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  • 24/4/5
お茶もち
お茶もち (岩手県)

水田地帯で古くから伝えられている米粉を活用した、くしだん…

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  • 24/4/5
とちもち
とちもち (鳥取県)

とちの実を、地元のもち米とともに蒸して杵でつき、中山間地…

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  • 14/7/3
いもぼた
いもぼた (鳥取県)

昔から水田に恵まれない弓浜地帯では、主作物として栽培され…

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  • 24/5/5
水無月
水無月 (京都府)

京都では、古くより６月３０日の夏越し(なごし)の祓(はら…

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  • 24/4/29
生クリーム入り大福
生クリーム入り大福 (神奈川県)

和菓子の大福に生クリームが入った、冷やして食べる新感覚の…

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  • 14/7/3
酒まんじゅう
酒まんじゅう (神奈川県)

糀と冷ご飯を発行させて作る「まんじゅう酒」の酒汁で地場産…

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  • 24/4/17
からすみ
からすみ (愛知県)

形は山の形を模した独特のもので、練った米粉に砂糖を入れて…

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  • 14/7/2
鬼まんじゅう
鬼まんじゅう (愛知県)

・サツマイモを使ったまんじゅう「鬼まんじゅう」には、あん…

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  • 24/4/25
ういろう
ういろう (愛知県)

米粉に砂糖を加え、蒸して作ったお菓子。黒砂糖で味を付ける…

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  • 14/7/2
いがまんじゅう
いがまんじゅう (愛知県)

米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく…

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  • 24/4/25
よもぎもち
よもぎもち (滋賀県)

よもぎと上新粉でつくるお菓子です。…

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  • 14/7/2
かみこ
かみこ (滋賀県)

小麦、大豆、玄米を煎って作るお菓子で、昔から手づくりのお…

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  • 14/7/2
みょうがぼち
みょうがぼち (岐阜県)

みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦や…

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  • 24/4/24
美濃よめなすび
美濃よめなすび (岐阜県)

夏秋ナスの産地、旧高富町の農業婦人クラブでは生産物と、日…

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  • 14/7/2
からすみ
からすみ (岐阜県)

岐阜県東美濃地方に昔から伝わる和菓子。米粉と砂糖をベース…

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  • 24/4/24
かしわもち
かしわもち (岐阜県)

こどもの日の伝統的な和菓子です。５月ごろによく取れる柏の…

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  • 14/7/2
桜餅
桜餅 (大阪府)

関東では「道明寺」とも呼ばれている関西風の桜餅は、道明寺…

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  • 24/5/1
酒まんじゅう
酒まんじゅう (山梨県)

山梨県上野原市は、米の少ない地域であり、トウモロコシ、麦…

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  • 14/11/18
ようかん
ようかん (徳島県)

県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練…

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  • 14/7/1
焼き餅
焼き餅 (徳島県)

藩主蜂須賀家政公に献上したところ非常に喜ばれたと言われる…

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  • 14/7/1
干し餅
干し餅 (青森県)

干し餅は保存のきくお菓子として作られ、農作業時の一服休み…

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  • 24/4/4
べこもち
べこもち (青森県)

黒砂糖と白砂糖を使って牛のようなまだら模様をつけた餅であ…

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  • 24/4/4
ブルーベリーのおもち
ブルーベリーのおもち (青森県)

生クリーム大福として、ブルーベリーのお餅が白餡と生クリー…

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  • 14/11/18
ブルーベリーアイス
ブルーベリーアイス (青森県)

中泊町の特産品が有名で、とてもさっぱりしていて、さらにシ…

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  • 14/11/18
ハトムギかりんとう
ハトムギかりんとう (青森県)

その名のとおり、原材料に小麦だけでなくはとむぎ（青森県中…

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  • 14/11/18
つるこまんじゅう
つるこまんじゅう (青森県)

八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章、「向い鶴」…

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  • 14/11/18
スライスりんご
スライスりんご (青森県)

デザートやスイーツの素材。お菓子作り・アップルパイ等に多…

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  • 14/7/1
手延べだんご汁
手延べだんご汁 (大分県)

ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌もし…

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  • 14/7/8
いきなりだご
いきなりだご (熊本県)

輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げ…

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  • 14/7/8
栗きんとん
栗きんとん (岐阜県)

生栗を皮のままゆであげ、中身をすくい出して裏ごししたもの…

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  • 25/11/18
いが饅頭
いが饅頭 (埼玉県)

まんじゅうに赤飯をまぶした郷土菓子です。赤飯をまぶした様…

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  • 14/11/18
ずんだ餅
ずんだ餅 (宮城県)

ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の…

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  • 24/4/5
熊本いきなり団子
熊本いきなり団子 (熊本県)

・熊本では、くまもん並みの人気を誇る「いきなり団子」は、…

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  • 25/3/28
レインボーラムネ
レインボーラムネ (奈良県)

「イコマ製菓本舗」が製造するレインボーラムネは、年２回の…

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  • 14/1/17
バウムクーヘンの切れ端
バウムクーヘンの切れ端 (北海道)

人気商品「三方六」の正規品にならない切れ端（両端）を格安…

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  • 15/8/7
半熟煮たまごドーナツ
半熟煮たまごドーナツ (新潟県)

あげぱんに半熟たまごが入っている煮たまごドーナツ。…

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  • 13/11/29
たまごまんじゅう
たまごまんじゅう (群馬県)

藤岡市の和菓子店「成田屋」で作られる「たまごまんじゅう」…

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  • 14/11/18
佐世保の豆乳（甘い豆乳）
佐世保の豆乳（甘い豆乳） (長崎県)

砂糖の入った甘い豆乳で、どれも同じような形をしたビニール…

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  • 15/8/18
シューあら大福
シューあら大福 (茨城県)

生クリーム大福とシュークリームのコラボ。 見た目はクッ…

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  • 15/8/7
バリ勝男クン。
バリ勝男クン。 (静岡県)

鰹節をしょうが醤油で味付けしてチップス状にし、乾燥させた…

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  • 15/4/2
まるごとみかん大福
まるごとみかん大福 (愛媛県)

白くて丸い大福の中には、愛媛県産の“みかん”がまるごと入…

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  • 13/5/10
楽花生最中
楽花生最中 (千葉県)

「オランダ家」の一番の人気和菓子が、「楽花生最中」。…

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  • 13/5/10
日光ぱん
日光ぱん (岩手県)

パンではなく生菓子のような和菓子で、外見は砂糖まみれで真…

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  • 13/5/10
焼きまんじゅう
焼きまんじゅう (群馬県)

まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他…

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  • 25/6/7
みつだんご
みつだんご (茨城県)

溶いた小麦粉でつくった団子を焼いて串に挿し、「みつ」を絡…

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  • 12/11/2
背中あてもち
背中あてもち (青森県)

お盆に食べるお菓子。 もちといっても小麦粉で作られてい…

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  • 14/12/15

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