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スープ入り焼きそば(栃木県/那須塩原市)

栃木県那須塩原市のご当地焼きそばです。焼きそばを作り、鶏ガラ…

肉やきめし(福岡県/北九州市)

炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛いスキヤ…

あご野焼き(島根県)

トビウオの身をすりつぶして焼いたもの。噛むと弾力のある歯ごたえが…

でこまわし(徳島県)

いろりに串を立てて焼いて食べる、田楽である。阿波はその昔、淡路島…

No.50

甲府鳥もつ煮 (山梨県/甲府市)

鶏のモツを砂糖と醤油だけで煮込んだもの。太平洋戦争後に蕎麦屋で考案され、飲食店の間で広まったご当地グルメで、鶏の…

2012/11/2 19:43:19 登録

富山ブラック (富山県)

・富山ブラックは、黒いスープの見た目そのままに、スープが…

料理・グルメ
18/6/1

高岡大仏コロッケ (富山県)

高岡大仏をイメージしており、普通のコロッケより大きいのが…

料理・グルメ
12/11/2

高岡コロッケ (富山県)

各店舗独自の趣向を凝らしたコロッケ。富山県高岡市で販…

料理・グルメ
16/10/11

安養寺ラーメン (長野県)

信州みそのルーツ「安養寺みそ」をベースにしたもの。…

料理・グルメ
14/12/10

ローメン (長野県)

マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた麺…

料理・グルメ
16/11/11

駒ヶ根ソースかつ丼 (長野県)

丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて…

料理・グルメ
15/10/7

湯もりうどん (山梨県)

出汁つゆが一切入っていない、茹で汁だけを入れたうどん。お…

料理・グルメ
13/7/21

とん汁ラーメン (新潟県)

豚汁にラーメンを入れた料理。妙高市の食堂「たちばな」…

料理・グルメ
18/6/29

イタリアン (新潟県)

ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。新潟県中越…

料理・グルメ
25/10/3

足柄まさカリー (神奈川県)

箱根富士屋ホテル総料理長監修、足柄牛とごぼうが入ったカレ…

料理・グルメ
12/11/2

厚木シロコロ・ホルモン (神奈川県)

管状のままぶつ切りした豚の腸を下茹でせずに網焼きしたもの…

料理・グルメ
15/2/4

八王子ラーメン (東京都)

一番の特徴は上に乗った刻みタマネギで、表面を油が覆った醤…

料理・グルメ
12/11/2

もんじゃ焼き (東京都)

小麦粉を主体とした材料を鉄板で焼いた料理。月島の月島もん…

料理・グルメ
24/4/17

竹岡ラーメン (千葉県)

チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスー…

料理・グルメ
15/10/9

勝浦タンタンメン (千葉県)

「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた…

料理・グルメ
24/4/19

みそポテト (埼玉県)

ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。・…

料理・グルメ
24/4/16

フライ (埼玉県)

「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…

料理・グルメ
24/4/16

行田ゼリーフライ (埼玉県)

素揚げしたおからコロッケ。お祭りグルメとしても有名。…

料理・グルメ
24/4/16

すったて (埼玉県)

味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの…

料理・グルメ
24/4/16

太田焼きそば (群馬県)

麺が太く、黒く濃いソースの群馬県太田市のご当地焼きそばで…

料理・グルメ
24/11/13

伊勢崎もんじゃ (群馬県)

隠し味にイチゴシロップやカレー粉を加えたもんじゃ焼き。…

料理・グルメ
19/5/24

宇都宮焼きそば (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。麺が太麺で…

料理・グルメ
15/8/18

宇都宮餃子 (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地餃子。にら、ねぎ…

料理・グルメ
15/2/4

龍ケ崎まいんコロッケ (茨城県)

色々な具材を揚げた変わり種コロッケ。…

料理・グルメ
12/11/2

北条米スクリーム (茨城県)

地域の特産品「北条米」を使ったアイスクリーム。…

料理・グルメ
12/11/2

冷やしラーメン (山形県)

冷たいスープのラーメン。冷やし中華と別物。・山形…

料理・グルメ
15/2/4

横手焼きそば (秋田県)

太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…

料理・グルメ
24/11/13

油麩丼 (宮城県)

カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。宮城県登米市…

料理・グルメ
24/4/5

盛岡じゃじゃ麺 (岩手県)

平たい麺に特製の肉味噌をかけた料理。最後に蕎麦湯のよ…

料理・グルメ
14/7/4

グラタンフライ (青森県)

グラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げた料理。…

料理・グルメ
15/5/27

いがめんち（イカメンチ） (青森県)

青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの…

料理・グルメ
24/8/9

エスカロップ (北海道)

豚肉をソテーしたポークカツレツをケチャップライスに乗せて…

料理・グルメ
15/2/4

八戸せんべい汁 (青森県)

南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。…

料理・グルメ
24/11/6

なすの蒲焼重 (群馬県)

山椒がかかっていて、本物のうなぎの蒲焼そっくり。なすの下…

料理・グルメ
20/3/27

つくしんぼウインナー (鳥取県)

無添加の手作りウインナー、家族で作られています。スー…

料理・グルメ
12/11/1

鶏刺し (鹿児島県)

鹿児島産の新鮮な鶏の刺し身です。昔から親しまれてきた…

料理・グルメ
24/5/14

ほととぎす巻 (神奈川県)

からし、ピーナッツ粉、白ゴマ、砂糖、水飴を混ぜたペースト…

料理・グルメ
13/5/10

みまから (徳島県)

「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…

料理・グルメ
12/11/2

からし漬 (山形県)

野菜などを塩漬けにしたのち、芥子、酒・麹などを混ぜた中に…

料理・グルメ
14/12/15

山わさびの醤油漬 (北海道)

東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと（西洋…

料理・グルメ
12/10/25

バター餅 (秋田県)

餅に砂糖、卵黄、たっぷりバターを混ぜたもの。できたて…

料理・グルメ
20/3/27

赤飯パン (富山県)

パンの上に赤飯がのった赤飯パン。パンは一度焼いてから…

料理・グルメ
13/4/19

アヒル汁 (沖縄県)

アヒル肉の入った汁。沖縄には「山羊汁」や「イラブ汁…

料理・グルメ
13/3/14

串カツ (岐阜県)

おちょぼ稲荷（千代保稲荷神社）参道の串かつ店「玉家」。…

料理・グルメ
16/12/21

かかし (石川県)

ウズラの卵、赤ウインナー、フランクフルト（天狗ハム社製）…

料理・グルメ
13/4/30

汁なしちゃんぽん (愛媛県)

麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。…

料理・グルメ
13/3/14

ます寿司 (富山県)

・富山県民は、ます寿司を祝い事はもちろん、日常的に食べて…

料理・グルメ
24/4/22

スープカレー (北海道)

スープカレーの種類は、大きく分けると４種類ある（トマト系…

料理・グルメ
14/6/27

サンマーメン (神奈川県)

ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…

料理・グルメ
24/4/17

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