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グルテンの串揚げ
No.7506
グルテンの串揚げ (アジア/中国)
小麦粉に含まれるタンパク質であり、小麦粉を衣にした串カツ（炸面筋>> zhá miànjīn と呼ばれる場合がある）…
2025/9/7 13:42:19 登録
湯もりうどん
湯もりうどん (山梨県)

出汁つゆが一切入っていない、茹で汁だけを入れたうどん。お…

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  • 13/7/21
とん汁ラーメン
とん汁ラーメン (新潟県)

豚汁にラーメンを入れた料理。 妙高市の食堂「たちばな」…

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  • 18/6/29
イタリアン
イタリアン (新潟県)

ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。 新潟県…

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  • 13/2/27
足柄まさカリー
足柄まさカリー (神奈川県)

箱根富士屋ホテル総料理長監修、足柄牛とごぼうが入ったカレ…

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  • 12/11/2
厚木シロコロ・ホルモン
厚木シロコロ・ホルモン (神奈川県)

管状のままぶつ切りした豚の腸を下茹でせずに網焼きしたもの…

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  • 15/2/4
八王子ラーメン
八王子ラーメン (東京都)

一番の特徴は上に乗った刻みタマネギで、表面を油が覆った醤…

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  • 12/11/2
もんじゃ焼き
もんじゃ焼き (東京都)

小麦粉を主体とした材料を鉄板で焼いた料理。月島の月島もん…

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  • 24/4/17
竹岡ラーメン
竹岡ラーメン (千葉県)

チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスー…

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  • 15/10/9
勝浦タンタンメン
勝浦タンタンメン (千葉県)

「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた…

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  • 24/4/19
みそポテト
みそポテト (埼玉県)

ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。 ・…

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  • 24/4/16
フライ
フライ (埼玉県)

「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…

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  • 24/4/16
行田ゼリーフライ
行田ゼリーフライ (埼玉県)

素揚げしたおからコロッケ。 お祭りグルメとしても有名。…

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  • 24/4/16
すったて
すったて (埼玉県)

味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの…

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  • 24/4/16
太田焼きそば
太田焼きそば (群馬県)

麺が太く、黒く濃いソースの群馬県太田市のご当地焼きそばで…

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  • 24/11/13
伊勢崎もんじゃ
伊勢崎もんじゃ (群馬県)

隠し味にイチゴシロップやカレー粉を加えたもんじゃ焼き。…

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  • 19/5/24
宇都宮焼きそば
宇都宮焼きそば (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。麺が太麺で…

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  • 15/8/18
宇都宮餃子
宇都宮餃子 (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地餃子。 にら、ねぎ…

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  • 15/2/4
龍ケ崎まいんコロッケ
龍ケ崎まいんコロッケ (茨城県)

色々な具材を揚げた変わり種コロッケ。…

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  • 12/11/2
北条米スクリーム
北条米スクリーム (茨城県)

地域の特産品「北条米」を使ったアイスクリーム。…

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  • 12/11/2
冷やしラーメン
冷やしラーメン (山形県)

冷たいスープのラーメン。冷やし中華と別物。 ・山形…

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  • 15/2/4
横手焼きそば
横手焼きそば (秋田県)

太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…

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  • 24/11/13
油麩丼
油麩丼 (宮城県)

カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。 宮城県登米市…

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  • 24/4/5
盛岡じゃじゃ麺
盛岡じゃじゃ麺 (岩手県)

平たい麺に特製の肉味噌をかけた料理。 最後に蕎麦湯のよ…

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  • 14/7/4
グラタンフライ
グラタンフライ (青森県)

グラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げた料理。…

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  • 15/5/27
いがめんち（イカメンチ）
いがめんち（イカメンチ） (青森県)

青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの…

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  • 24/8/9
エスカロップ
エスカロップ (北海道)

豚肉をソテーしたポークカツレツをケチャップライスに乗せて…

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  • 15/2/4
八戸せんべい汁
八戸せんべい汁 (青森県)

南部せんべいを、肉や魚や野菜のだし汁と共に煮込む鍋料理。…

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  • 24/11/6
なすの蒲焼重
なすの蒲焼重 (群馬県)

山椒がかかっていて、本物のうなぎの蒲焼そっくり。なすの下…

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  • 20/3/27
つくしんぼウインナー
つくしんぼウインナー (鳥取県)

無添加の手作りウインナー、家族で作られています。 スー…

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  • 12/11/1
鶏刺し
鶏刺し (鹿児島県)

鹿児島産の新鮮な鶏の刺し身です。 昔から親しまれてきた…

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  • 24/5/14
ほととぎす巻
ほととぎす巻 (神奈川県)

からし、ピーナッツ粉、白ゴマ、砂糖、水飴を混ぜたペースト…

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  • 13/5/10
みまから
みまから (徳島県)

「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…

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  • 12/11/2
からし漬
からし漬 (山形県)

野菜などを塩漬けにしたのち、芥子、酒・麹などを混ぜた中に…

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  • 14/12/15
山わさびの醤油漬
山わさびの醤油漬 (北海道)

東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと（西洋…

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  • 12/10/25
バター餅
バター餅 (秋田県)

餅に砂糖、卵黄、たっぷりバターを混ぜたもの。 できたて…

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  • 20/3/27
赤飯パン
赤飯パン (富山県)

パンの上に赤飯がのった赤飯パン。 パンは一度焼いてから…

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  • 13/4/19
アヒル汁
アヒル汁 (沖縄県)

アヒル肉の入った汁。 沖縄には「山羊汁」や「イラブ汁…

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  • 13/3/14
串カツ
串カツ (岐阜県)

おちょぼ稲荷（千代保稲荷神社）参道の串かつ店「玉家」。…

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  • 16/12/21
かかし
かかし (石川県)

ウズラの卵、赤ウインナー、フランクフルト（天狗ハム社製）…

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  • 13/4/30
汁なしちゃんぽん
汁なしちゃんぽん (愛媛県)

麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。…

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  • 13/3/14
ます寿司
ます寿司 (富山県)

・富山県民は、ます寿司を祝い事はもちろん、日常的に食べて…

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  • 24/4/22
スープカレー
スープカレー (北海道)

スープカレーの種類は、大きく分けると４種類ある（トマト系…

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  • 14/6/27
サンマーメン
サンマーメン (神奈川県)

ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…

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  • 24/4/17

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