• No.40
  • 料理・グルメ

みそポテト (埼玉県/秩父市)

ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。

・みそポテトは、ジャガイモの天ぷらに甘味噌ダレをかけた秩父ご当地グルメ。
・秩父地方だけで100軒以上の提供店が存在! 保育園のおやつでも食べられている!
・ジャガイモを一度茹でてから揚げるので、生のまま揚げるフライドポテトとは別物! ホクホク感とカリッと食感を両立している!
・晩ご飯のおかずとしても大定番! 家庭によって、おやつに最適なマイルドな白味噌派、お酒のつまみに最適な甘塩っぱい赤味噌派が存在!

ジャガイモの天ぷらに甘めの味噌だれがかかったもので、おかずやおやつ、おつまみとして定番の秩父の名物料理。秩父地域のスーパーなどで、惣菜売り場に置かれているところも多い。

甘辛い味噌にホクホクとしたジャガイモのコラボレーションは絶品。
昔ながらのやさしい手作りの味が口の中いっぱいに広がる。店によってタレの味わいもさまざま。ほっと一息つきたいときにぴったりの素朴な味わいの一品。

2012/11/2 19:38:44 登録 2018/8/15 19:29:34 更新

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