• No.62
• 料理・グルメ

富山おでん （富山県）

とろろ昆布をのせた特徴のある「おでん」です。

・富山市内では居酒屋さんをメインに約45店舗で提供。１年中おでんを提供している店舗も多数！
・富山おでんを注文すると、デフォルトでとろろ昆布がトッピング！
・おでんダネに独特の練り物あり！　富山定番の練り物「赤かまぼこ」、白海老を魚のすり身で包んだ「白海老団子」など、さまざまな練り物がある！
・おでんつゆは主に昆布＆かつお節＆塩のみ！　練り物の魚介エキスがおでんつゆの旨味を引き出す！

2012/11/2 19:47:18 登録 2023/1/20 19:39:10 更新

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