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No.81

2012-11-02 19:59:53 登録

地域 愛知県/名古屋市
カテゴリ 料理・グルメ

あんかけスパゲティ

餡のソースがかかったスパゲッティ。
愛知のあんかけスパゲティは、一般的なスパゲティよりボリュームがある! 麺は2.2mmの極太タイプを使用し、スパイシーな餡も魅力!

油で炒めた太いスパゲッティに、中華料理の餡のようなとろみのある辛味のきいたソースをかけたもの。
「名古屋あんかけスパ」は、油で炒めた太いスパゲッティに、トマトをはじめとした野菜をたっぷり使い、じっくり煮込んだとろみのある「あん」をかけた、名古屋独自の名物グルメ。
味のベースはトマト味で、たっぷりのコショウでピリ辛仕立てになっているのが特徴。具材はウインナー、タマネギ、ピーマンなどが一般的。
麺の太さ、あんかけソース、辛さのバランスなど、各店工夫を凝らしており、さまざまな味わいのあんかけスパが楽しめる。リーズナブルなのも嬉しい。
あんかけスパゲティの写真準備中
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