• No.81
• 料理・グルメ

あんかけスパゲティ (愛知県/名古屋市)

餡のソースがかかったスパゲッティ。
愛知のあんかけスパゲティは、一般的なスパゲティよりボリュームがある！　麺は2.2mmの極太タイプを使用し、スパイシーな餡も魅力！

１人前約300gの量が基本だという、ボリューム満点の名古屋めし。麺は2.2mmの極太麺を使用。大量のコショウを入れたスパイシーな餡をかけて旨辛グルメに。

油で炒めた太いスパゲッティに、中華料理の餡のようなとろみのある辛味のきいたソースをかけたもの。
「名古屋あんかけスパ」は、油で炒めた太いスパゲッティに、トマトをはじめとした野菜をたっぷり使い、じっくり煮込んだとろみのある「あん」をかけた、名古屋独自の名物グルメ。
味のベースはトマト味で、たっぷりのコショウでピリ辛仕立てになっているのが特徴。具材はウインナー、タマネギ、ピーマンなどが一般的。
麺の太さ、あんかけソース、辛さのバランスなど、各店工夫を凝らしており、さまざまな味わいのあんかけスパが楽しめる。リーズナブルなのも嬉しい。

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2012/11/2 19:59:53 登録 2022/6/20 18:26:52 更新