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ボルガライス(福井県/越前市)

オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。ボリュ…

かんずり(新潟県/上越地方)

越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混…

骨付鳥(香川県/丸亀市)

塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。…

おやき(長野県)

生地に野沢菜やナスなどを入れた信州名物！　家庭ではチーズやポテト…

No.7079

ワニの刺身 (広島県/備北地域)

・広島の郷土の味なのに、広島県民の間で“好き派”と“苦手派”が真っ二つ!? ・「ワニ」とは山陰や備北地方の方言で「…

2024/5/6 13:03:52 登録

米沢牛ビーフカレー (山形県)

日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った…

料理・グルメ
13/4/19

ら・ふらんすカレー (山形県)

ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカ…

料理・グルメ
13/4/19

越前甘エビカレー (福井県)

日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。日…

料理・グルメ
13/4/19

むきそば (山形県)

殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけ…

料理・グルメ
14/7/6

水沢うどん (群馬県)

麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした白…

料理・グルメ
25/8/31

ふとっちょ焼きそば (福島県)

一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。…

料理・グルメ
13/4/19

角屋のやきそば (北海道)

麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそ…

料理・グルメ
15/6/10

赤飯ドーナッツ (富山県)

パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたも…

料理・グルメ
13/4/19

焼き鯖そうめん (滋賀県)

焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだも…

料理・グルメ
24/4/27

浜松餃子パン (静岡県)

丸ごと１個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。人気中…

料理・グルメ
13/4/18

京・だし巻食堂 (京都府)

出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入ってい…

料理・グルメ
13/4/18

ふわとろたまごサンド (兵庫県)

ふわとろのたまごをふんだんに使ったサンドイッチ。宝塚…

料理・グルメ
16/5/16

ピーナッツもやし (福岡県)

ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。…

料理・グルメ
13/4/17

かぼちゃ汁粉 (北海道)

おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗…

料理・グルメ
14/6/27

一文字のぐるぐる (熊本県)

わけぎをぐるぐるに巻いて、酢味噌でいただく郷土料理。…

料理・グルメ
24/5/10

万願寺とうがらし (京都府)

そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入…

料理・グルメ
13/4/13

枝豆味噌汁 (山形県)

枝豆の具の味噌汁。味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べ…

料理・グルメ
13/4/13

らっきょうカツ (鳥取県)

甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。家庭料…

料理・グルメ
13/4/13

味付けがんも (静岡県)

一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げた…

料理・グルメ
13/4/11

大豆うどん (広島県)

刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのまま…

料理・グルメ
13/4/11

久留米やきとり (福岡県)

久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串に…

料理・グルメ
24/11/13

佐用ホルモンうどん (兵庫県)

佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。新鮮な牛ホルモンと…

料理・グルメ
13/3/25

浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県)

油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若…

料理・グルメ
13/3/25

富山湾白エビかき揚ごっ… (富山県)

世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワ…

料理・グルメ
15/2/4

みしまコロッケ (静岡県)

箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコ…

料理・グルメ
13/3/25

室蘭やきとり (北海道)

北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…

料理・グルメ
24/11/13

呉細うどんカレー (広島県)

呉市のカレーうどん。細いうどんが特徴。…

料理・グルメ
13/3/25

おの恋ホルモン焼きそば (兵庫県)

兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼…

料理・グルメ
26/1/18

松阪鶏焼き肉 (三重県)

松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。…

料理・グルメ
23/3/24

五平もち (長野県)

潰した飯を串焼きにしたものである。中部地方南部の山間…

料理・グルメ
13/3/25

越前坂井辛み蕎麦 (福井県)

大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて…

料理・グルメ
15/10/7

きりざい (新潟県)

刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。…

料理・グルメ
24/4/21

山形芋煮カレーうどん (山形県)

芋を煮た汁で作るカレーうどん。ねっとりとした食感が特…

料理・グルメ
15/10/7

秋田かやき (秋田県)

大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤…

料理・グルメ
14/11/4

青森生姜味噌おでん (青森県)

生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味…

料理・グルメ
13/3/25

ザンタレ (北海道)

ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱい…

料理・グルメ
13/3/25

チキン南蛮 (宮崎県)

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにから…

料理・グルメ
25/4/20

宇佐からあげ (大分県)

からあげ発祥の地、大分県宇佐市にある「からあげ」。…

料理・グルメ
14/11/10

佐伯ごまだしうどん (大分県)

豊後水道で捕れた魚にゴマや醤油等を加えペースト状に作った…

料理・グルメ
24/5/10

対馬とんちゃん (長崎県)

長崎県対馬市発祥の豚肉料理。甘辛の焼肉ダレに漬けこん…

料理・グルメ
15/10/7

小浜ちゃんぽん (長崎県)

長崎県雲仙市小浜町の名物料理。小浜温泉では、長崎市か…

料理・グルメ
15/10/7

大村あま辛黒カレー (長崎県)

大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれている…

料理・グルメ
15/10/7

田川ホルモン鍋 (福岡県)

福岡県田川市を中心として広まった鍋料理（ホルモン鍋）。…

料理・グルメ
15/10/7

小倉発祥焼きうどん (福岡県)

定義として「乾麺を使用」「若松産キャベツを使用」「豚肉は…

料理・グルメ
14/7/8

鍋焼きラーメン (高知県)

高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン…

料理・グルメ
22/2/24

今治焼豚玉子飯 (愛媛県)

丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半…

料理・グルメ
19/10/27

備後府中焼き (広島県)

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。…

料理・グルメ
21/2/5

出雲ぜんざい (島根県)

ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。「ぜんざい（神…

料理・グルメ
15/10/7

鳥取とうふちくわ (鳥取県)

ふっくら食感で続いて広がる大豆の甘い香りに、噛めばジワッ…

料理・グルメ
24/5/5

高砂にくてん (兵庫県)

薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コン…

料理・グルメ
14/4/18

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