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飯能うどん
No.410
飯能うどん (埼玉県/飯能市)
飯能はうどん・そばがおいしい町。 八幡町にある「古くや（こくや）」が１００年を越すうどん屋で人気。…
2013/5/4 21:42:24 登録
ぬーやるバーガー
No.409
ぬーやるバーガー (沖縄県)
ハンバーガーショップ、ジェフにて販売。 玉子とポーク(スパム)が入っている。350円。…
2013/5/3 10:44:12 登録
とんかつ太郎 カツ丼
No.408
とんかつ太郎 カツ丼 (新潟県/新潟市)
卵でとじないカツ丼。 とんかつ太郎が、サクッと揚げたカツレツを、卵でとじることなく、大胆にも日本人の好きな味、甘醤…
2013/4/30 19:41:25 登録
しょうゆ豆
No.407
しょうゆ豆 (香川県)
香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。 香川県では昔から各家庭で作られ…
2013/4/30 19:38:53 登録
ぎばさ（ギバサ）
No.406
ぎばさ（ギバサ） (秋田県)
ネバネバでズルズルのギバサは全国の沿岸で見られる海藻で、正式にはホンダワラ科のアカモクという海藻。 全国的には食用…
2013/4/30 19:37:46 登録
泉州水なすの糠漬け
No.405
泉州水なすの糠漬け (大阪府/泉州)
室町時代から農作業で渇いた喉を潤していたと言われるぐらいの大阪の水茄子を糠漬けにしたもの。…
2013/4/30 19:35:28 登録
芋煮（いも煮）
No.404
芋煮（いも煮） (山形県)
具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形の名物鍋。 里芋、牛肉、コンニャク等を煮込んだ郷土料理。米…
2013/4/23 23:52:44 登録
水茄子カレー
No.403
水茄子カレー (大阪府/泉州)
泉州の農家の味をヒントに生まれたカレー。 水なすは一般の長なすよりも小さく、水分を多く含んでおりみずみずしいのが特…
2013/4/23 23:39:01 登録
さくらんぼカレー
No.402
さくらんぼカレー (山形県)
お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆す、衝撃的な色をしたルーの中には、堂々と“さくらんぼ”の果実…
2013/4/23 23:37:26 登録
越前かにカレー
No.401
越前かにカレー (福井県/鯖江市)
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。 カレーの味とずわい蟹の香りがいっぱいに広がります。…
2013/4/23 23:33:33 登録
ジンギスカレー
No.400
ジンギスカレー (北海道)
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー」。 マトンの旨さを引き立たせる香辛料の香り豊かなカレーで…
2013/4/19 17:34:24 登録
米沢牛ビーフカレー
No.399
米沢牛ビーフカレー (山形県)
日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った本格派のビーフカレーです。…
2013/4/19 17:33:11 登録
ら・ふらんすカレー
No.398
ら・ふらんすカレー (山形県/高畠町)
ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカレー。…
2013/4/19 17:32:04 登録
越前甘エビカレー
No.397
越前甘エビカレー (福井県)
日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。 日本海に面した福井県ならではのカレーです。…
2013/4/19 17:31:19 登録
むきそば
No.396
むきそば (山形県/酒田市)
殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけて食べる、山形県酒田市の郷土料理。 とろろやうずら卵を入れ…
2013/4/19 17:29:18 登録
水沢うどん
No.395
水沢うどん (群馬県/中部、渋川市水沢地区)
麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした白い麺である「水沢うどん」は、「讃岐うどん」、「稲庭うどん」と…
2013/4/19 17:14:46 登録
ふとっちょ焼きそば
No.394
ふとっちょ焼きそば (福島県/浪江町)
一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。 この極太麺に合わせる具は、もやしと豚バラ肉が定番。…
2013/4/19 17:06:01 登録
角屋のやきそば
No.393
角屋のやきそば (北海道/美唄市)
麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそばは、皿も箸も使わずに、袋からクッと出して直接食べてしまうフ…
2013/4/19 17:04:08 登録
赤飯ドーナッツ
No.392
赤飯ドーナッツ (富山県/氷見市)
パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたもの。 甘さ控えめのパン生地で赤飯を包み、超低温の油でじっく…
2013/4/19 17:02:17 登録
焼き鯖そうめん
No.391
焼き鯖そうめん (滋賀県/長浜市周辺)
焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだもので、一般的なそうめんの食べ方とは違い、味付きで、ごはんのお…
2013/4/19 16:59:04 登録
浜松餃子パン
No.389
浜松餃子パン (静岡県/掛川市)
丸ごと１個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。 人気中華レストラン「五味八珍」で作られたもの。「パンの郷」などで販…
2013/4/17 18:58:09 登録
京・だし巻食堂
No.388
京・だし巻食堂 (京都府/京都市)
出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入っているお総菜パン。 「ゲベッケン」で販売中。…
2013/4/17 18:57:42 登録
ふわとろたまごサンド
No.387
ふわとろたまごサンド (兵庫県/宝塚市)
ふわとろのたまごをふんだんに使ったサンドイッチ。 宝塚市の「ルマン」にて提供。 フルーツサンドもおすすめの一品。…
2013/4/17 18:56:22 登録
ピーナッツもやし
No.386
ピーナッツもやし (福岡県/博多)
ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。 栄養も豊富で、食べるサプリメントと言われている。…
2013/4/13 23:01:57 登録
かぼちゃ汁粉
No.385
かぼちゃ汁粉 (北海道/帯広)
おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗効果。 北海道は帯広の郷土料理です。 昔、北海道では…
2013/4/13 23:00:31 登録
一文字のぐるぐる
No.384
一文字のぐるぐる (熊本県)
わけぎをぐるぐるに巻いて、酢味噌でいただく郷土料理。 出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
2013/4/13 22:59:06 登録
万願寺とうがらし
No.383
万願寺とうがらし (京都府)
そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入れた料理もある。ひき肉を入れたバージョンもある。…
2013/4/13 22:58:03 登録
枝豆味噌汁
No.382
枝豆味噌汁 (山形県)
枝豆の具の味噌汁。 味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べる。…
2013/4/13 22:55:24 登録
らっきょうカツ
No.381
らっきょうカツ (鳥取県)
甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。 家庭料理で食される。…
2013/4/13 22:52:59 登録
味付けがんも
No.380
味付けがんも (静岡県/富士市)
一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げたもの。 富士市内では豆腐メーカー６社が製造販売している。…
2013/4/11 23:21:28 登録
大豆うどん
No.379
大豆うどん (広島県/江田島市)
刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのままうどん。 冷やしタイプも存在している。…
2013/4/11 23:20:21 登録
久留米やきとり
No.378
久留米やきとり (福岡県/久留米市)
久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串にさし、炭火でじっくりと焼きあげたもの。 多彩な品数も魅力の…
2013/3/25 20:39:54 登録
佐用ホルモンうどん
No.377
佐用ホルモンうどん (兵庫県/佐用町)
佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。 新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄板で炒め、その後にうどんと若干の出し汁を入れて焼き上…
2013/3/25 20:38:41 登録
浜焼き鯖バラちらし寿司
No.376
浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県/小浜市)
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐし、独特の味付けで煮たもの…
2013/3/25 20:36:31 登録
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼
No.375
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼 (富山県/高岡・氷見)
世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワイガニをかき揚に！ホタルイカとの相性も抜群！初代グランプリの…
2013/3/25 20:35:19 登録
みしまコロッケ
No.374
みしまコロッケ (静岡県/三島市)
箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコロッケ。 衣はサクサク、中はしっとりまろやかクリーミー。…
2013/3/25 20:34:14 登録
室蘭やきとり
No.373
室蘭やきとり (北海道/室蘭市)
北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用するものの「室蘭焼き鳥」として知られている。 焼き鳥に使用され…
2013/3/25 20:32:13 登録
呉細うどんカレー
No.372
呉細うどんカレー (広島県/呉市)
呉市のカレーうどん。 細いうどんが特徴。…
2013/3/25 20:31:00 登録
おの恋ホルモン焼きそば
No.371
おの恋ホルモン焼きそば (兵庫県/小野市)
兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼そば」。 「おの恋ホルモン焼きそば」は、昭和30年代に…
2013/3/25 20:29:04 登録
松阪鶏焼き肉
No.370
松阪鶏焼き肉 (三重県/松阪市)
松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。 松阪市では、鶏肉を焼き肉風に食べる「鶏焼き肉」が定番!…
2013/3/25 20:27:37 登録
五平もち
No.369
五平もち (長野県/飯田市)
潰した飯を串焼きにしたものである。 中部地方南部の山間部に伝わる郷土料理。…
2013/3/25 20:25:13 登録
越前坂井辛み蕎麦
No.368
越前坂井辛み蕎麦 (福井県/坂井市)
大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて頂きます。 福井県坂井市のご当地グルメとして全国発信。…
2013/3/25 20:23:44 登録
きりざい
No.367
きりざい (新潟県/南魚沼市)
刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。 出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
2013/3/25 20:22:23 登録
山形芋煮カレーうどん
No.366
山形芋煮カレーうどん (山形県/山形市)
芋を煮た汁で作るカレーうどん。 ねっとりとした食感が特徴です。 山形市民から愛されている、芋煮会の〆の料理「…
2013/3/25 20:21:18 登録
秋田かやき
No.365
秋田かやき (秋田県/秋田市)
大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤油、しょっつるなどで煮込む料理です。 かやきとは、貝焼きが…
2013/3/25 20:19:05 登録
青森生姜味噌おでん
No.364
青森生姜味噌おでん (青森県/青森市)
生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味噌おでん」。 青森駅周辺の屋台（闇市）で供されていたおでん…
2013/3/25 20:17:47 登録
ザンタレ
No.363
ザンタレ (北海道/釧路市)
ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱいさっぱり風味のたれで食べるから「ザンタレ」となります。…
2013/3/25 20:16:43 登録
チキン南蛮
No.362
チキン南蛮 (宮崎県/延岡市)
衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タルタルソースをかけて食す全国的に有名なご当地料理です。…
2013/3/25 20:15:40 登録
宇佐からあげ
No.361
宇佐からあげ (大分県/宇佐市)
からあげ発祥の地、大分県宇佐市にある「からあげ」。 「宇佐からあげ（骨無ししょうゆ味、塩味）」　500円 ◆か…
2013/3/25 20:14:16 登録
佐伯ごまだしうどん
No.360
佐伯ごまだしうどん (大分県/佐伯市)
豊後水道で捕れた魚にゴマや醤油等を加えペースト状に作ったものに「ごまだし」を茹でたうどんにのせてお湯を注いだもの。…
2013/3/25 20:12:33 登録

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