• No.376
• 料理・グルメ

浜焼き鯖バラちらし寿司 （福井県/小浜市）

油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の浜焼き鯖」の身を細かくほぐし、独特の味付けで煮たものを寿し飯に混ぜ込み、錦糸卵・紅しょうが・粉若布を散りばめたもの。

2013/3/25 20:36:31 登録

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