• No.332
• 料理・グルメ

北上コロッケ （岩手県/北上市）

地元産の黒毛和牛、里芋、白ゆりポーク、アスパラガスなど地元産の食材をふんだんに使って作られた「北上コロッケ」。

北上調理師会という団体名でスタートし、北上コロッケ暖簾会、さらに北上コロッケまるっとLabへ改名。岩手県北上市特産の里芋を用いた独特の食感のコロッケ。他に、岩手県産の和牛や、北上産のしらゆりポーク、岩手県内では出荷量上位のアスパラガスをアクセントに使用しました。（北上コロッケまるっとLab）

2013/3/25 19:25:00 登録 2015/10/7 16:22:45 更新

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