• No.344
• 料理・グルメ

高浜とりめし (愛知県/高浜市)

古くから伝わる郷土料理。卵を産まなくなった廃鶏の硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で、水を使わないで具を炊くことが特徴。

高浜とりめし学会は、「とりめしでまちを盛り上げよう」と2010年に発足。活動は、とりめし起源調査、小学生とりめし給食アンケート、関連商品開発、福祉施設へのとりめし寄贈、イベント参加などを行い、「たかはま」の味として積極的にとりめしをPRしています。（高浜とりめし学会）

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2013/3/25 19:50:18 登録 2015/10/7 16:44:52 更新