• No.342
• 料理・グルメ

西伊豆しおかつお （静岡県/西伊豆町）

うどんで食べる西伊豆しおかつおうどんが有名。
塩鰹そばめしなどもある。

西伊豆しおかつお研究会は、西伊豆町の伝統的な保存食「塩鰹」を通し伊豆への集客や地域の発展に貢献していく有志から始まった会です。西伊豆しおかつおうどんは、江戸時代伝わる「塩鰹」をふりかけ状ににし、それを茹でたうどんにふりかけ、ねぎ、鰹節、醤油をかけ、かき混ぜて食べるうどんです。（西伊豆しおかつお研究会）

2013/3/25 19:45:56 登録 2015/10/7 16:44:26 更新

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