カテゴリ検索 [料理・グルメ]

戸隠そば(長野県/長野市)

戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…

出雲そば(島根県/出雲地方)

甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共にいただき…

わんこそば(岩手県)

給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを…

喜多方ラーメン(福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラー…

No.5821

大阪の天津飯 (大阪府)

醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられている。・大阪と東京では、天津飯の味付け以外でも…

2019/10/27 20:34:33 登録

みしまコロッケ (静岡県)

箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコ…

料理・グルメ
13/3/25 20:34

室蘭やきとり (北海道)

北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…

料理・グルメ
24/11/13 13:52

呉細うどんカレー (広島県)

呉市のカレーうどん。細いうどんが特徴。…

料理・グルメ
13/3/25 20:31

おの恋ホルモン焼きそば (兵庫県)

兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼…

料理・グルメ
13/3/25 20:29

松阪鶏焼き肉 (三重県)

松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。…

料理・グルメ
23/3/24 16:29

五平もち (長野県)

潰した飯を串焼きにしたものである。中部地方南部の山間…

料理・グルメ
13/3/25 20:25

越前坂井辛み蕎麦 (福井県)

大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて…

料理・グルメ
15/10/7 16:41

きりざい (新潟県)

刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。…

料理・グルメ
24/4/21 8:59

山形芋煮カレーうどん (山形県)

芋を煮た汁で作るカレーうどん。ねっとりとした食感が特…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

秋田かやき (秋田県)

大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤…

料理・グルメ
14/11/4 14:10

青森生姜味噌おでん (青森県)

生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味…

料理・グルメ
13/3/25 20:17

ザンタレ (北海道)

ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱい…

料理・グルメ
13/3/25 20:16

チキン南蛮 (宮崎県)

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにから…

料理・グルメ
24/5/10 15:35

宇佐からあげ (大分県)

からあげ発祥の地、大分県宇佐市にある「からあげ」。…

料理・グルメ
14/11/10 11:05

佐伯ごまだしうどん (大分県)

豊後水道で捕れた魚にゴマや醤油等を加えペースト状に作った…

料理・グルメ
24/5/10 11:17

対馬とんちゃん (長崎県)

長崎県対馬市発祥の豚肉料理。甘辛の焼肉ダレに漬けこん…

料理・グルメ
15/10/7 16:55

小浜ちゃんぽん (長崎県)

長崎県雲仙市小浜町の名物料理。小浜温泉では、長崎市か…

料理・グルメ
15/10/7 16:56

大村あま辛黒カレー (長崎県)

大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれている…

料理・グルメ
15/10/7 16:56

田川ホルモン鍋 (福岡県)

福岡県田川市を中心として広まった鍋料理（ホルモン鍋）。…

料理・グルメ
15/10/7 16:54

小倉発祥焼きうどん (福岡県)

定義として「乾麺を使用」「若松産キャベツを使用」「豚肉は…

料理・グルメ
14/7/8 9:39

鍋焼きラーメン (高知県)

高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン…

料理・グルメ
22/2/24 11:37

今治焼豚玉子飯 (愛媛県)

丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半…

料理・グルメ
19/10/27 20:30

備後府中焼き (広島県)

豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。…

料理・グルメ
21/2/5 9:04

日生カキオコ (岡山県)

岡山県日生の特産物であるカキをふんだんに使ったお好み焼き…

料理・グルメ
13/3/25 20:00

出雲ぜんざい (島根県)

ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。「ぜんざい（神…

料理・グルメ
15/10/7 16:50

鳥取とうふちくわ (鳥取県)

ふっくら食感で続いて広がる大豆の甘い香りに、噛めばジワッ…

料理・グルメ
24/5/5 15:45

高砂にくてん (兵庫県)

薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コン…

料理・グルメ
14/4/18 16:27

姫路おでん (兵庫県)

「しょうが醤油」をたっぷりと「おでん」にかけて食べる姫路…

料理・グルメ
24/5/1 14:10

伏見稲荷寿司 (京都府)

伏見稲荷界隈で扱われている「いなり寿司」は、全てと言って…

料理・グルメ
15/10/7 16:48

名張牛汁 (三重県)

和風しょうゆだしに、ほとんどが地元で消費される伊賀牛と新…

料理・グルメ
15/10/7 16:46

高浜とりめし (愛知県)

古くから伝わる郷土料理。卵を産まなくなった廃鶏の硬い肉な…

料理・グルメ
15/10/7 16:44

豊川いなり寿司 (愛知県)

豊川市の稲荷寿司。豊川市にはいろいろな稲荷寿司があり…

料理・グルメ
15/10/7 16:45

西伊豆しおかつお (静岡県)

うどんで食べる西伊豆しおかつおうどんが有名。塩鰹そば…

料理・グルメ
15/10/7 16:44

浜松餃子 (静岡県)

言わずと知れた「浜松餃子」。静岡県浜松市は餃子専門店…

料理・グルメ
15/10/7 16:43

おつけだんご (山梨県)

味噌汁の中に、旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れた…

料理・グルメ
13/3/25 19:39

三崎まぐろ拉麺 (神奈川県)

神奈川県三浦市三崎で販売されているご当地ラーメン。…

料理・グルメ
14/12/10 13:53

笠間のいなり寿司 (茨城県)

茨城県笠間市の稲荷寿司。地場産の野菜やキノコ等をたっ…

料理・グルメ
13/3/25 19:35

冷たい肉そば (山形県)

具は鶏肉（歯ごたえのある親鶏が中心）とネギがメインで、つ…

料理・グルメ
24/7/19 13:32

大曲の納豆汁 (秋田県)

納豆を加えた味噌汁の一種である。秋田は納豆発祥の…

料理・グルメ
24/4/8 10:54

本荘ハムフライ (秋田県)

懐かしい昭和のおやつ「ハムフライ」、ハムカツです。プ…

料理・グルメ
15/10/7 16:27

凍みっぱなし丼 (宮城県)

“凍みっぱなし”とは、豆腐を凍結・熟成させたもので、大崎…

料理・グルメ
22/1/5 12:30

いわてまち焼きうどん (岩手県)

岩手県岩手町名物の焼きうどん。「子供たちの心に残…

料理・グルメ
15/10/7 16:24

北上コロッケ (岩手県)

地元産の黒毛和牛、里芋、白ゆりポーク、アスパラガスなど地…

料理・グルメ
15/10/7 16:22

久慈まめぶ汁 (岩手県)

クルミや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、か…

料理・グルメ
24/4/5 13:17

十和田バラ焼き (青森県)

大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで焼いたも…

料理・グルメ
15/10/7 16:22

巨大油揚げ（おあげ） (福井県)

低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。普通の油揚げ…

料理・グルメ
13/8/31 21:43

ライス焼き (熊本県)

お好み焼きにご飯がはいっている。和風ドリアといっても過言…

料理・グルメ
14/12/8 15:24

筍寿司 (宮崎県)

黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をな…

料理・グルメ
13/3/17 22:11

アジ姿寿司 (徳島県)

1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの…

料理・グルメ
13/3/17 22:06

サバ缶のばら寿司 (京都府)

丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるま…

料理・グルメ
24/3/29 15:22

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