• No.4563
• 料理・グルメ

鯛料理 (愛媛県)

鯛はその姿、色、形、味が魚の中で最高といわれ、また「めでたい」という言葉にその名前が通じることから、祝膳には欠かすことのできない存在です。特に激しい潮流にもまれ育った瀬戸内の鯛は全国一といわれています。名物の鯛めしは、その昔、神功皇后が朝鮮出陣の道すがら、鹿島明神に戦勝祈願した折、漁師から献上された鯛を吉兆と喜ばれ、それをご飯に炊いて供えたと伝えられています。

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2014/7/9 11:43:05 登録