• No.4561
• 料理・グルメ

鯛そうめん （愛媛県）

醤油やみりんで煮て味付けした鯛を、茹でた素麺の上に椎茸や薄焼き卵、ネギ等と一緒に盛り付ける料理で、祝の席に欠かせない料理です。
結婚式では「たいめん（対面）」とよむことから、「両家が目出度く対面したのを祝う」と言います。

2014/7/9 11:42:39 登録

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