• No.4558
• 料理・グルメ

しょうゆ餅 (愛媛県)

しょうゆ餅は、松山藩初代藩主、松平定勝が3月の節句に作って家臣に配り、繁栄を祝ったのが始まりとされている。
出来上がりの形も味も、家ごとに工夫がなされ、昔は、ひなあらし(ひな壇に供えたものを食べる(食べあらす)風習)に、食べ比べをして楽しんだともいわれている。

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2014/7/9 11:41:55 登録