• No.5644
• 料理・グルメ

揚げ天むすのあんかけ （愛媛県/名古屋市）

進化系名古屋めしグルメの一つ。
食材にこだわった居酒屋の店主がお酒の〆用に考案。ごはんはどて煮の味噌で味付けし、海老天の衣にしょうが汁を加えてさっぱりさせた。鰹だしの餡が味噌の風味と衣の香ばしさを引き立てる。

2016/11/21 17:55:58 登録

アクセス 113 pt