• No.4555
• 料理・グルメ

さつま（汁） （愛媛県）

漁業が盛んな南予地方に伝わる郷土料理。「佐妻汁」とも呼ばれています。
焼き魚の身と麦味噌をだし汁で溶きながら、すり鉢ですりつぶし、ご飯や麦飯にかけて刻んだネギやゆずを散らします。

2014/7/9 11:40:57 登録

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