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No.20
エスカロップ
料理・グルメ
エスカロップ (北海道/根室市)
豚肉をソテーしたポークカツレツをケチャップライスに乗せてドミグラ…
2012/11/2 19:23:35 登録
No.385
かぼちゃ汁粉
料理・グルメ
かぼちゃ汁粉 (北海道/帯広)
おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗効果。…
2013/4/13 23:00:31 登録
No.3403
ジンギスカン
料理・グルメ
ジンギスカン (北海道)
2014/6/20 19:24:30 登録
No.3404
石狩鍋
料理・グルメ
石狩鍋 (北海道)
2014/6/20 19:25:07 登録
No.3405
鮭ちゃんちゃん焼
料理・グルメ
鮭ちゃんちゃん焼 (北海道)
2014/6/20 19:32:58 登録
No.3487
いかソーメン
料理・グルメ
いかソーメン (北海道)
いかソーメンはいか刺しをソーメン状に細く切り、出汁で食べる函館の…
2014/6/27 16:16:28 登録
No.3488
【駅弁】イカめし
料理・グルメ
【駅弁】イカめし (北海道/函館地方)
イカを使った郷土料理です。 下足（げそ）を取り外し、腹ワタを取…
2014/6/27 16:18:07 登録
No.3490
いももち
料理・グルメ
いももち (北海道)
2014/6/27 16:19:35 登録
No.3492
三平汁
料理・グルメ
三平汁 (北海道)
2014/6/27 16:22:21 登録
No.3493
赤飯
料理・グルメ
赤飯 (北海道)
2014/6/27 16:23:05 登録
No.3499
松前漬け
料理・グルメ
松前漬け (北海道)
2014/6/27 16:25:58 登録
No.3502
ラムちゃんちゃん焼
料理・グルメ
ラムちゃんちゃん焼 (北海道)
北海道を始め今は全国でも人気が高いラム肉と野菜と混ぜ合わせて味噌…
2014/6/27 16:27:20 登録
No.3503
ルイベ
料理・グルメ
ルイベ (北海道)
2014/6/27 16:27:42 登録
No.3513
にしん漬け
料理・グルメ
にしん漬け (北海道)
2014/6/27 16:32:02 登録
No.4640
かじか汁
料理・グルメ
かじか汁 (北海道)
カジカを用いた味噌汁。 北海道で収獲されるカジカを使った鍋…
2014/11/4 12:40:17 登録
No.4648
いかめし
料理・グルメ
いかめし (北海道/森町)
2014/11/4 12:43:21 登録
No.4663
カスベの煮付け
料理・グルメ
カスベの煮付け (北海道/札幌圏・道南地方)
2014/11/4 12:48:54 登録
No.4668
魚卵料理
料理・グルメ
魚卵料理 (北海道)
サケの卵巣（イクラ、筋子）・マスの卵巣（筋子）・マダラの卵巣（タ…
2014/11/4 12:51:58 登録
No.4986
豪雪うどん
料理・グルメ
豪雪うどん (北海道/倶知安町)
倶知安町の郷土料理で、地元名産の男爵イモの澱粉を90％以上使用し…
2015/2/4 15:17:39 登録
No.5690
鉄砲汁
料理・グルメ
鉄砲汁 (北海道)
カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含…
2017/4/28 14:44:27 登録
No.6392
昆布巻き
料理・グルメ
昆布巻き (北海道)
2024/4/4 10:10:22 登録
No.6393
美唄のとりめし
料理・グルメ
美唄のとりめし (北海道/美唄市)
2024/4/4 10:12:28 登録
No.6395
ニシン蕎麦
料理・グルメ
ニシン蕎麦 (北海道)
2024/4/4 10:30:23 登録
No.6396
ししゃもの甘露煮
料理・グルメ
ししゃもの甘露煮 (北海道)
2024/4/4 10:33:17 登録
No.6397
トキシラズ
料理・グルメ
トキシラズ (北海道)
2024/4/4 10:45:15 登録
No.6401
飯寿司
料理・グルメ
飯寿司 (北海道)
2024/4/4 11:10:20 登録
No.19
八戸せんべい汁
料理・グルメ
八戸せんべい汁 (青森県/八戸市)
2012/11/2 19:22:34 登録
No.414
いちご煮
料理・グルメ
いちご煮 (青森県/八戸市)
2013/5/7 19:57:28 登録
No.3525
貝焼き味噌
料理・グルメ
貝焼き味噌 (青森県)
・貝焼き味噌とは、ホタテの貝殻を皿代わりにして、ホタテと味噌を卵…
2014/7/1 10:34:07 登録
No.3529
けの汁
料理・グルメ
けの汁 (青森県/津軽地方)
2014/7/1 10:35:52 登録
No.3531
子あえ
料理・グルメ
子あえ (青森県)
タラは正月には欠かせない魚で、昭和20年頃まではエラに縄を通して…
2014/7/1 11:11:55 登録
No.3536
笹餅
料理・グルメ
笹餅 (青森県)
笹の殺菌効果を利用し、餅の保存性を高めるなど昔からの知恵が活かさ…
2014/7/1 11:13:24 登録
No.3537
しじみ汁
料理・グルメ
しじみ汁 (青森県)
「十三湖のしじみ貝」は旧市浦村の特産品であり、古くから「しじみ汁…
2014/7/1 11:13:51 登録
No.3540
じゃっぱ汁
料理・グルメ
じゃっぱ汁 (青森県/青森県津軽地方)
2014/7/1 11:14:47 登録
No.3543
すしこ
料理・グルメ
すしこ (青森県/津軽地方)
2014/7/1 11:15:47 登録
No.3547
つつけ（かっけ）
料理・グルメ
つつけ（かっけ） (青森県)
青森県から紹介する郷土料理は「つつけ」です。「つつけ」とはそば粉…
2014/7/1 11:21:25 登録
No.3562
ほたて貝の味噌焼
料理・グルメ
ほたて貝の味噌焼 (青森県)
青森県の漁業といえば帆立貝の養殖でしょうか。中国料理になくてはな…
2014/7/1 11:26:27 登録
No.3565
みがき鰊とみょうがの和え物
料理・グルメ
みがき鰊とみょうがの和え物 (青森県)
青森県で食されている、鰊とみょうがの和えた郷土料理。…
2014/7/1 11:28:08 登録
No.4683
イカのポンポン焼き
料理・グルメ
イカのポンポン焼き (青森県/八戸市周辺)
青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理…
2014/11/4 13:14:07 登録
No.5942
【駅弁】いちご煮丼
料理・グルメ
【駅弁】いちご煮丼 (青森県)
主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.6404
きんかもち
料理・グルメ
きんかもち (青森県)
2024/4/4 13:26:45 登録
No.6407
煮あえっこ
料理・グルメ
煮あえっこ (青森県/下北地方)
2024/4/4 13:30:08 登録
No.6408
ひっつみ
料理・グルメ
ひっつみ (青森県/南部地方)
2024/4/4 17:06:03 登録
No.6409
ミズとホヤの水物
料理・グルメ
ミズとホヤの水物 (青森県/津軽地方)
2024/4/4 17:08:34 登録
No.5043
商品・通販
南部おつゆせんべい (青森県)
せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、南部せんべい（白いせ…
2015/2/10 15:33:35 登録
No.331
久慈まめぶ汁
料理・グルメ
久慈まめぶ汁 (岩手県/久慈市・九戸郡)
クルミや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょう…
2013/3/25 19:23:48 登録
No.3406
ひっつみ汁
料理・グルメ
ひっつみ汁 (岩手県)
2014/6/20 19:35:25 登録
No.4032
がんづき
料理・グルメ
がんづき (岩手県)
2014/7/4 14:50:57 登録
No.4040
けんちん汁
料理・グルメ
けんちん汁 (岩手県)
小正月の行事食として、農家などでは大きい鍋にたくさん作り具を足し…
2014/7/4 14:52:57 登録
No.4050
どんこなます
料理・グルメ
どんこなます (岩手県)
「どんこ」とは、三陸沿岸でとれるエゾアイナメのことです。「どんこ…
2014/7/4 16:03:28 登録

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