• No.3536
• 料理・グルメ

笹餅 (青森県)

笹の殺菌効果を利用し、餅の保存性を高めるなど昔からの知恵が活かされた郷土料理の一つです。また、他県でも笹餅はあるものの、中にくるまれた餅が、くじら餅風のあんを混ぜたものであるということと、紐で縛らない包み方であるということが青森県笹餅の特徴です。

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2014/7/1 11:13:24 登録