• No.3547
• 料理・グルメ

つつけ（かっけ） （青森県）

青森県から紹介する郷土料理は「つつけ」です。「つつけ」とはそば粉を使った「ほうとう」のような食べ物。かつては切ったおそばは贅沢品とされ、この「つつけ」が農家では主食として食べられていたとか。「つつけ」の他に、「かっけ」と呼ばれる事もあるそうです。

2014/7/1 11:21:25 登録

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