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No.3283
今治風焼き鳥（鉄板プレス）
料理・グルメ
今治風焼き鳥（鉄板プレス） (愛媛県/松山市)
2014/3/5 23:40:26 登録
No.7343
マダムロシャス
飲料・酒類
マダムロシャス (愛媛県)
高知県のバーのマスターが60年ほど前、カシスとグレープフルーツの…
2024/8/5 17:30:35 登録
No.4561
鯛そうめん
料理・グルメ
鯛そうめん (愛媛県)
2014/7/9 11:42:39 登録
No.7170
みかんずし
料理・グルメ
みかんずし (愛媛県/南予地方)
2024/5/7 11:15:35 登録
No.4573
ぼて茶
料理・グルメ
ぼて茶 (愛媛県/松山地域)
2014/7/9 11:46:14 登録
No.6188
タルト
菓子・甘味
タルト (愛媛県/松山市)
・愛媛県民にとって「タルト」と言えば、あんこをスポンジ生地で巻い…
2022/4/25 14:21:36 登録
No.7169
太刀魚巻
料理・グルメ
太刀魚巻 (愛媛県/南予地方)
2024/5/7 11:13:32 登録
No.7168
しょうゆめし
料理・グルメ
しょうゆめし (愛媛県/松山地域)
2024/5/7 11:12:21 登録
No.3465
じゃこ天
料理・グルメ
じゃこ天 (愛媛県/南予地方)
2014/6/20 20:30:09 登録
No.7167
きじ肉と切り干し大根の混ぜご飯
料理・グルメ
きじ肉と切り干し大根の混ぜご飯 (愛媛県/鬼北町)
2024/5/7 11:10:42 登録
No.7166
かんころ
料理・グルメ
かんころ (愛媛県/伊方町)
2024/5/7 10:42:34 登録
No.7165
えび天
料理・グルメ
えび天 (愛媛県/東予地方)
2024/5/7 10:41:50 登録
No.7164
味噌汁
料理・グルメ
味噌汁 (愛媛県)
2024/5/7 10:41:06 登録
No.4546
石花汁（せっかじる）
料理・グルメ
石花汁（せっかじる） (愛媛県/今治市)
2014/7/9 11:38:55 登録
No.7163
松山鮓
料理・グルメ
松山鮓 (愛媛県/松山地域)
2024/5/7 10:34:09 登録
No.3324
ふくめん
料理・グルメ
ふくめん (愛媛県/宇和島市)
2014/4/18 16:28:02 登録
No.4570
ふかの湯ざらし
料理・グルメ
ふかの湯ざらし (愛媛県/南予地方)
2014/7/9 11:45:06 登録
No.4564
タコ飯
料理・グルメ
タコ飯 (愛媛県)
2014/7/9 11:43:19 登録
No.4547
いずみや
料理・グルメ
いずみや (愛媛県)
2014/7/9 11:39:09 登録
No.7162
緋の蕪漬
料理・グルメ
緋の蕪漬 (愛媛県/松山地域)
2024/5/6 19:50:46 登録
No.4572
法楽焼
料理・グルメ
法楽焼 (愛媛県)
海賊料理とも呼ばれ、村上水軍が戦勝の祝いに作って食べていたと言わ…
2014/7/9 11:45:46 登録
No.3284
せんざんぎ
料理・グルメ
せんざんぎ (愛媛県/今治市)
今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版といったとこ…
2014/3/6 17:18:10 登録
No.4545
いぎす豆腐
料理・グルメ
いぎす豆腐 (愛媛県/今治地域)
いぎすは、浅海の岩礁に付く海藻（枝状になっている紅藻の一種）で、…
2014/7/9 11:38:41 登録
No.4548
いもたき
料理・グルメ
いもたき (愛媛県)
2014/7/9 11:39:24 登録
No.4555
さつま（汁）
料理・グルメ
さつま（汁） (愛媛県/南予地方)
2014/7/9 11:40:57 登録
No.7161
鯛めし
料理・グルメ
鯛めし (愛媛県)
2024/5/6 19:45:24 登録
No.6335
伊予さつま
料理・グルメ
伊予さつま (愛媛県/宇和島市)
鯛のすり身に麦味噌を混ぜ、炙って焦げ目を付けて出汁で割る、それを…
2023/9/17 15:02:58 登録
No.5925
【駅弁】鯛めし弁当
料理・グルメ
【駅弁】鯛めし弁当 (愛媛県)
来島名産の鯛を使った鯛めし弁当。昔から変わらない伝統の味は880…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.5972
【駅弁】瀬戸の押寿司
料理・グルメ
【駅弁】瀬戸の押寿司 (愛媛県)
容器の底に敷いた熊笹の上に、身の締まった鯛の押寿司が鎮座する。鯛…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.5879
じゃこ天炊き込みご飯
料理・グルメ
じゃこ天炊き込みご飯 (愛媛県)
愛媛名物のじゃこ天がメイン食材。じゃこ天のダシがご飯に広がる炊き…
2020/3/23 21:01:07 登録
No.3464
宇和島鯛めし
料理・グルメ
宇和島鯛めし (愛媛県)
宇和島でとれた新鮮なマダイの刺身を、だし汁、しょうゆ、酒、卵黄な…
2014/6/20 20:29:25 登録
No.353
今治焼豚玉子飯
料理・グルメ
今治焼豚玉子飯 (愛媛県/今治市)
丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半熟の目玉…
2013/3/25 20:03:27 登録
No.5647
焼き太きしめん
料理・グルメ
焼き太きしめん (愛媛県/名古屋市)
進化系名古屋めしグルメの一つ。 鉄板で出てくるナポリタンをきし…
2016/11/21 18:00:03 登録
No.5645
どてスパ
料理・グルメ
どてスパ (愛媛県/名古屋市)
進化系名古屋めしグルメの一つ。 麺の上にかかっているのは、自家…
2016/11/21 17:56:46 登録
No.5646
豚むす
料理・グルメ
豚むす (愛媛県/名古屋市)
進化系名古屋めしグルメの一つ。 噌かつをごはんと海苔で巻いた、…
2016/11/21 17:57:23 登録
No.5644
揚げ天むすのあんかけ
料理・グルメ
揚げ天むすのあんかけ (愛媛県/名古屋市)
進化系名古屋めしグルメの一つ。 食材にこだわった居酒屋の店主が…
2016/11/21 17:55:58 登録
No.322
鯛めし
料理・グルメ
鯛めし (愛媛県/松山市、宇和島市)
・鯛とお米を一緒に炊き込んだ「鯛めし」は、身をほぐしてご飯に混ぜ…
2013/3/13 23:58:39 登録
No.120
じゃこカツ
料理・グルメ
じゃこカツ (愛媛県/伊方町)
じゃこ天にパン粉をつけて揚げた料理。 じゃこかつバーガーに…
2012/11/2 20:29:29 登録
No.4600
ガンス
料理・グルメ
ガンス (愛媛県/松山市)
ガンスとは、魚のすり身を油で揚げたものですが、愛媛名産の『じゃこ…
2014/8/26 15:37:18 登録
No.314
かめそば
料理・グルメ
かめそば (愛媛県/松山市)
愛媛県松山市のご当地焼きそばです。 松山市内で販売されてい…
2013/2/28 9:06:56 登録
No.5096
商品・通販
柚子すだちポン酢ふりかけ (愛媛県/宇和島市)
南愛媛宇和島市吉田町で創業明治33年の、由緒ある醤油醸造場「旭醤…
2015/2/24 11:01:25 登録
No.5015
松山とんかつパフェ
料理・グルメ
松山とんかつパフェ (愛媛県)
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の名物グル…
2015/2/4 16:20:17 登録
No.5014
三豊ミカンうどん
料理・グルメ
三豊ミカンうどん (愛媛県)
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かすかな甘み…
2015/2/4 16:19:04 登録
No.4971
金賞骨なしからあげ
料理・グルメ
金賞骨なしからあげ (愛媛県)
あげあげサミット2013第3位、からあげグランプリ金賞受賞。軟ら…
2015/2/2 15:50:52 登録
No.4974
宇和島じゃこ天
料理・グルメ
宇和島じゃこ天 (愛媛県/宇和島市)
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」…
2015/2/2 15:53:36 登録
No.4943
マドンナビール
飲料・酒類
マドンナビール (愛媛県)
道後ビールが製造しているご当地ビールです。 道後ビール ア…
2015/1/19 12:38:38 登録
No.4942
坊ちゃんビール
飲料・酒類
坊ちゃんビール (愛媛県)
道後ビールが製造しているご当地ビールです。 ケルシュタイプ…
2015/1/19 12:38:04 登録
No.4789
鯛麺
料理・グルメ
鯛麺 (愛媛県/瀬戸内海沿岸)
調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。鯛そうめん。…
2014/11/5 17:52:33 登録
No.4790
料理・グルメ
ふぐざく (愛媛県)
細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン…
2014/11/5 17:53:10 登録
No.4569
ひゅうが飯
料理・グルメ
ひゅうが飯 (愛媛県)
伊予水軍が九州の日向あたりからおぼえ帰った食べ方がこの地方に伝わ…
2014/7/9 11:44:51 登録

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