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No.5739

ししゃもの画像準備中 北海道 2018-03-11 22:02:25 登録
【食品・食材】
ししゃも
道央・むかわ町の名産。子持ちのメスよりも、オスの方が味が濃いといわれている。マヨネーズをつけて食べるのが、道民の間ではポピュラー!

No.5738

真ほっけの画像準備中 北海道 2018-03-11 22:01:57 登録
【食品・食材】
真ほっけ
道内全域で一年中水揚げされるが、春と秋の羅臼産が特に高級とされる。一夜干しを焼いて食べるのが一般的だが、道民たちはフライも熱愛!

No.5737

ホッカイシマエビの画像準備中 北海道 2018-03-11 22:01:31 登録
【食品・食材】
ホッカイシマエビ
主に道東のオホーツク海・太平洋に生息するホッカイシマエビは、水揚げ後すぐに塩茹で。殻をむき、何もつけずに食べると、濃厚な甘みが口に広がる!

No.5736

キンキの画像準備中 北海道 2018-03-11 22:00:58 登録
【食品・食材】
キンキ
道東のオホーツク海・太平洋に生息するキンキ。甘辛い醤油ダレで煮付けにするのが、道民絶賛の食べ方。さらに、道東の網走市周…

No.5716

牛肉の画像準備中 京都府 2017-10-13 12:09:26 登録
【食品・食材】
牛肉
・京都市は牛肉購入金額が全国1位! ・京都市内には、焼肉店が約280軒も存在! ・昭和40年創業の焼肉店「天壇」では、…

No.5705

コシヒカリの画像準備中 新潟県 2017-08-18 11:01:34 登録
【食品・食材】
コシヒカリ
お米の人気ブランド「コシヒカリ」は、新潟県が始めた新しいお米の研究を福井県が引き継いで誕生した品種。 「越前(福井)」…

No.5702

枝豆の画像準備中 新潟県 2017-08-18 10:59:35 登録
【食品・食材】
枝豆
新潟県は、枝豆の作付面積が日本一の「枝豆王国」。新潟県民イチオシは黒埼茶豆。茹であげたときの香ばしいかおりが特徴。

No.5691

常陸秋そばの画像準備中 茨城県/常陸太田市 2017-04-28 14:47:44 登録
【食品・食材】
常陸秋そば
蕎麦の品種です。 常陸秋そば(ひたちあきそば)は、1978年(昭和53年)に茨城県農業試験場(現在の茨城県農業総合センター…

No.5689

こまいの画像準備中 北海道 2017-04-28 14:43:13 登録
【食品・食材】
こまい
コマイ(氷下魚、学名 Eleginus gracilis、英語: Saffron cod)は、タラ目タラ科に属する魚類。カンカイ(寒海)とも呼ばれる…

No.5681

さつまいもの画像準備中 鹿児島県 2017-03-10 13:01:59 登録
【食品・食材】
さつまいも
さつまいもの収穫量が全国の約40%を占める鹿児島。 日本一のさつまいも王国・鹿児島では、さつまいもご飯のほかに、味噌汁、…
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