• No.5594
• 食品・食材

赤ウニ (北海道)

正式名をエゾバフンウニといい、通常のウニよりも赤いのが特徴。
しかも、漁獲量が通常のウニの10分の1以下と超希少。値段ははるものの、究極のウニのコクと甘みが実感できる。

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2016/7/29 16:11:48 登録