• No.5582
• 食品・食材

【馬肉】【部位】シンタマ （日本）

モモ系の中でほかの部位より肉質が柔らかいと言われるのが「シンタマ」です。
シンタマの中の「シンシン」と呼ばれる小分割部位は肉のキメが細かくより柔らかい部位になります。柔らかいモモ系。

2016/7/26 15:00:00 登録

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