カテゴリ検索 [食品・食材]

海外地域の選択

都道府県の選択

東京うど(東京都/立川市)

天ぷらするのが定番。白くやわらかいのが特徴。地下の暗闇で栽培…

みやび鯛(熊本県)

ゆりかごのようと称される穏やかな海で育つ。おいしさのバロメー…

行者にんにく(北海道)

・春の山菜「行者にんにく」は、ユリ科ネギ属の多年草。北海道では、…

こまい(北海道)

コマイ（氷下魚、学名 Eleginus gracilis、英語:…

No.7466

雑草のひょう (山形県)

・ひょうとは、正式には「スベリヒユ」と呼ぶ雑草。全国の畑などに普通に生えている！・山形県民はひょうを湯がいて、ニ…

2025/8/22 12:42:12 登録

ほうれん草 (奈良県)

おひたしにして食べたり、いろんな料理法があっておいしいほ…

食品・食材
15/11/11

大和すいか (奈良県)

江戸時代から人々に親しまれ、今でも種子の生産では全国的に…

食品・食材
15/11/11

千石まめ (和歌山県)

江戸時代から和歌山県で栽培がはじまり、当時は「フジマメ」…

食品・食材
15/11/11

紀州うめ (和歌山県)

「南高梅」としても有名な紀州のうめは、豊かな風味でからだ…

食品・食材
15/11/11

有田みかん (和歌山県)

全国的にも有名な有田みかんはとっても甘くてビタミンたっぷ…

食品・食材
15/11/11

シシトウガラシ (和歌山県)

大正時代から栽培されるシシトウガラシはとうがらしの一種だ…

食品・食材
15/11/11

紀州うすい (和歌山県)

かたちが薄っぺらいわけじゃなく、碓井という場所で栽培され…

食品・食材
15/11/11

和歌山だいこん (和歌山県)

江戸時代の参勤交代で江戸から持ち帰られたものが始まりとい…

食品・食材
15/11/11

瀬田しじみ (滋賀県)

日本一大きな琵琶湖は、しじみの産地としても有名。栄養…

食品・食材
15/11/11

万木かぶ (滋賀県)

古くから栽培され、鮮やかな赤色が特長の万木かぶは、浅づけ…

食品・食材
15/11/11

彦根梨 (滋賀県)

豊かな自然の恵みがたっぷりつまった彦根梨は、とっても甘く…

食品・食材
15/11/11

日野菜 (滋賀県)

主に日野町や草津市で生産される日野菜は、特徴的な美しい紅…

食品・食材
15/11/11

愛東ぶどう (滋賀県)

琵琶湖の東にある、自然が豊かな愛東地区でつくられるぶどう…

食品・食材
15/11/11

大阪いちじく (大阪府)

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べても…

食品・食材
15/11/11

河内一寸ソラマメ (大阪府)

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい…

食品・食材
15/11/11

天王寺蕪 (大阪府)

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわら…

食品・食材
15/11/11

能勢くり (大阪府)

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。栗ご…

食品・食材
15/11/11

玉造黒門越瓜 (大阪府)

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっ…

食品・食材
15/11/11

泉州水なす (大阪府)

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水…

食品・食材
15/11/11

トビウオ (和歌山県)

グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシ…

食品・食材
15/10/26

丹後とり貝 (京都府)

丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったそ…

食品・食材
15/10/26

フグ (大阪府)

大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。ま…

食品・食材
15/10/23

松きのこ (広島県)

マツタケとシイタケの菌を共生させ、突然変異で生まれたとい…

食品・食材
15/9/30

鯉 (長野県)

・長野県民は、佐久鯉というブランド鯉を熱愛。佐久鯉は池に…

食品・食材
15/8/23

ハモ (京都府)

全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大…

食品・食材
17/9/26

赤貝 (島根県)

島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤…

食品・食材
15/7/10

ピオーネ (岡山県)

果物王国・岡山県の秋の一番人気フルーツは、高級ぶどう「ピ…

食品・食材
15/7/10

オリーブハマチ (香川県)

香川県特産のオリーブの葉を食べさせた養殖ハマチのこと。4…

食品・食材
15/7/10

カキノモト (新潟県)

新潟の秋の味覚として知られる「食用菊」。シャキシャキとし…

食品・食材
15/7/10

チャンバラ貝 (高知県)

高知県民が大好きなチャンバラ貝（正式名・マガキ貝）は、身…

食品・食材
15/7/10

グルクン (沖縄県)

沖縄のもっともポピュラーな魚と思われるのは、グルクン（正…

食品・食材
15/7/10

すだち (徳島県)

徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100％。徳島県民…

食品・食材
22/9/17

アカモク (神奈川県)

生命力が強く、２月中旬から４月にかけて海面まで成長し旬を…

食品・食材
15/4/24

インガンダルマ (沖縄県)

アブラソコムツやバラムツのこと。にぎり寿司で食べる。…

食品・食材
15/4/22

西米良サーモン (宮崎県)

ドナルドソントラウトとエゾイワナを交配して生まれた新しい…

食品・食材
14/11/16

ガッチョ (大阪府)

ガッチョとは、ネズミゴチと呼ばれる魚で、見かけはともかく…

食品・食材
14/12/15

めふん (北海道)

オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る…

食品・食材
17/4/28

あさつきの球根 (新潟県)

そばと一緒に食べると、クセのない球根の辛さが口に広がり、…

食品・食材
14/9/19

花どんこ (大分県)

大分県は、干ししいたけの生産量が全国１位。干ししいたけに…

食品・食材
14/8/30

城下カレイ (大分県)

別府湾の城下海岸の海底に生息するカレイのこと。この海域は…

食品・食材
14/8/22

神石牛 (広島県)

神石町周辺は古くから和牛の優良牛産地として知られ、肉質日…

食品・食材
14/7/7

松葉ガニ (兵庫県)

冬の香住のカニはズワイガニの雄、通称『松葉ガニ』と呼ばれ…

食品・食材
14/7/7

明石ダイ (兵庫県)

タイといえば明石ダイと言われるほど有名な明石ダイは、昔か…

食品・食材
14/7/7

れんこん (茨城県)

れんこんのおろし揚げこのあたりは日本一のれんこん産地…

食品・食材
14/7/7

月山筍 (山形県)

月山筍のみそ汁霊峰・月山の麓で採れるタケノコは「月山…

食品・食材
14/7/6

ホタルイカ (富山県)

刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある…

食品・食材
24/5/10

山椒 (京都府)

・京都では、そばや丼物などに山椒をかけるのが定番！　うど…

食品・食材
18/6/23

日月桃（もも） (神奈川県)

「じつげつとう」と読みます。通常より１ヶ月程度早く収…

食品・食材
14/7/3

富有柿（かき） (岐阜県)

旧本巣(もとす)郡が原産地であり、岐阜の名産物と言えるで…

食品・食材
14/7/3

スカイベリー（いちご） (栃木県)

栃木県はイチゴの生産量が45年連続で日本一。３年前に発売…

食品・食材
14/7/3

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