明石ダイ (兵庫県)

タイといえば明石ダイと言われるほど有名な明石ダイは、昔から活きのよさとおいしさで定評があります。その秘密は豊富なエサ。明石海峡はイカナゴやエビ、カニが多く集まった石膏のエサ場です。それらを食し、激しい潮流にもまれて育った明石ダイは、グルメ番組でもとりあげられるなど全国に通じる明石ブランドです。

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2014/7/7 16:24:27 登録

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