• No.4270
• 食品・食材

松葉ガニ （兵庫県）

冬の香住のカニはズワイガニの雄、通称『松葉ガニ』と呼ばれているもの。日本海沖で底引き網を使い捕獲された新鮮なカニは、煮るも良し、焼くも良し、生で食べるも良し。本来の味を楽しむならボイルしてそのまま食べるのが一番。香住をはじめ但馬を代表する冬の味覚です。

2014/7/7 16:27:11 登録

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