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洋風カツ丼(新潟県/長岡市)

甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市民に長く…

西京焼き(京都府)

・西京焼きは、西京漬（西京味噌の漬け魚）を焼いた料理。京都が発祥…

娘々のスタカレー(埼玉県)

・スタカレーは、さいたま市を中心に埼玉県内に６店舗ある町中華「娘…

焼きラーメン(福岡県/福岡市)

麺料理の一つ。福岡県福岡市の屋台から発祥したものが著名だが、それ…

No.212

鰹のたたき (高知県)

魚の持つ「ウマミ」をとじ込め、同時に「生臭み」を消し、その焼く原料（備長炭・わら・ガス）の特性を生かした料理です。…

2013/2/5 14:50:59 登録

静岡おでん (静岡県)

濃口醤油で牛スジ肉でだしを取った黒いつゆを使ったおでん。…

料理・グルメ
24/4/19

しぐれ焼き (静岡県)

富士宮やきそばの麺をあわせたお好み焼き。富士宮やきそ…

料理・グルメ
17/5/17

つけナポリタン (静岡県)

トマトベースのつけダレにスパゲッティの麺をつけて食べる料…

料理・グルメ
24/9/13

遠州焼き (静岡県)

お好み焼きの生地に沢庵漬け、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて…

料理・グルメ
12/11/2

富士宮やきそば (静岡県)

指定の麺を用い、具に油かすを加え、仕上げに魚粉を振り掛け…

料理・グルメ
24/11/13

各務原キムチ (岐阜県)

特産の人参と松の実が入ったキムチ。各務原キムチ鍋とし…

料理・グルメ
15/2/4

奥美濃カレー (岐阜県)

郡上の味噌が入った岐阜県郡上市のご当地カレーです。…

料理・グルメ
15/10/7

漬物ステーキ (岐阜県)

漬物を焼いて卵でとじた料理。朴葉の上で切り漬けを…

料理・グルメ
14/7/2

鶏ちゃん (岐阜県)

・岐阜県の奥飛騨地方や奥美濃地方などで食べられる名物鶏料…

料理・グルメ
24/4/24

とんちゃん (福井県)

牛や豚の内臓を味噌ベースで味付けしたホルモン料理。…

料理・グルメ
13/3/22

醤油カツ丼 (福井県)

醤油ベースの専用タレに野菜を使用したカツ丼。…

料理・グルメ
12/11/2

ソースカツ丼 (長野県)

トンカツと一緒にキャベツをのせ、120g以上のロース肉を…

料理・グルメ
24/11/29

ボルガライス (福井県)

オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理…

料理・グルメ
24/9/11

ハントンライス (石川県)

ケチャップで味付けしたバターライスの上に、半熟の薄焼き卵…

料理・グルメ
19/10/27

金沢カレー (石川県)

石川県金沢市のご当地カレーです。ルーが濃厚なカレーラ…

料理・グルメ
13/2/26

富山おでん (富山県)

とろろ昆布をのせた特徴のある「おでん」です。・富…

料理・グルメ
23/1/20

白エビバーガー (富山県)

ハンバーガーの中に白エビが入っており、タルタルソースがか…

料理・グルメ
12/11/2

氷見牛カレー (富山県)

氷見牛を使ったカレーライス。…

料理・グルメ
12/11/2

おやべホワイトラーメン (富山県)

豚骨ラーメンで、肉みそが乗っている。 2012年に…

料理・グルメ
14/12/10

入善ブラウンラーメン (富山県)

味噌ラーメンで、入善町の海老や深層水が使用されている。…

料理・グルメ
14/12/8

富山ホワイト (富山県)

豚骨ラーメンで、徐々に知名度が上がってきている。…

料理・グルメ
14/12/10

富山ブラック (富山県)

・富山ブラックは、黒いスープの見た目そのままに、スープが…

料理・グルメ
18/6/1

高岡大仏コロッケ (富山県)

高岡大仏をイメージしており、普通のコロッケより大きいのが…

料理・グルメ
12/11/2

高岡コロッケ (富山県)

各店舗独自の趣向を凝らしたコロッケ。富山県高岡市で販…

料理・グルメ
16/10/11

安養寺ラーメン (長野県)

信州みそのルーツ「安養寺みそ」をベースにしたもの。…

料理・グルメ
14/12/10

ローメン (長野県)

マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた麺…

料理・グルメ
16/11/11

駒ヶ根ソースかつ丼 (長野県)

丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて…

料理・グルメ
15/10/7

甲府鳥もつ煮 (山梨県)

鶏のモツを砂糖と醤油だけで煮込んだもの。太平洋戦争後…

料理・グルメ
24/4/18

湯もりうどん (山梨県)

出汁つゆが一切入っていない、茹で汁だけを入れたうどん。お…

料理・グルメ
13/7/21

とん汁ラーメン (新潟県)

豚汁にラーメンを入れた料理。妙高市の食堂「たちばな」…

料理・グルメ
18/6/29

イタリアン (新潟県)

ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。新潟県中越…

料理・グルメ
25/10/3

足柄まさカリー (神奈川県)

箱根富士屋ホテル総料理長監修、足柄牛とごぼうが入ったカレ…

料理・グルメ
12/11/2

厚木シロコロ・ホルモン (神奈川県)

管状のままぶつ切りした豚の腸を下茹でせずに網焼きしたもの…

料理・グルメ
15/2/4

八王子ラーメン (東京都)

一番の特徴は上に乗った刻みタマネギで、表面を油が覆った醤…

料理・グルメ
12/11/2

もんじゃ焼き (東京都)

小麦粉を主体とした材料を鉄板で焼いた料理。月島の月島もん…

料理・グルメ
24/4/17

竹岡ラーメン (千葉県)

チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスー…

料理・グルメ
15/10/9

勝浦タンタンメン (千葉県)

「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた…

料理・グルメ
24/4/19

みそポテト (埼玉県)

ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。・…

料理・グルメ
24/4/16

フライ (埼玉県)

「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…

料理・グルメ
24/4/16

行田ゼリーフライ (埼玉県)

素揚げしたおからコロッケ。お祭りグルメとしても有名。…

料理・グルメ
24/4/16

すったて (埼玉県)

味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの…

料理・グルメ
24/4/16

太田焼きそば (群馬県)

麺が太く、黒く濃いソースの群馬県太田市のご当地焼きそばで…

料理・グルメ
24/11/13

伊勢崎もんじゃ (群馬県)

隠し味にイチゴシロップやカレー粉を加えたもんじゃ焼き。…

料理・グルメ
19/5/24

宇都宮焼きそば (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地焼きそば。麺が太麺で…

料理・グルメ
15/8/18

宇都宮餃子 (栃木県)

宇都宮市を中心に販売されているご当地餃子。にら、ねぎ…

料理・グルメ
15/2/4

龍ケ崎まいんコロッケ (茨城県)

色々な具材を揚げた変わり種コロッケ。…

料理・グルメ
12/11/2

北条米スクリーム (茨城県)

地域の特産品「北条米」を使ったアイスクリーム。…

料理・グルメ
12/11/2

冷やしラーメン (山形県)

冷たいスープのラーメン。冷やし中華と別物。・山形…

料理・グルメ
15/2/4

横手焼きそば (秋田県)

太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…

料理・グルメ
24/11/13

油麩丼 (宮城県)

カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。宮城県登米市…

料理・グルメ
24/4/5

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