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いもフライ
No.5604
いもフライ (栃木県)
蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた一品！　いもフライを卵でとじ、カツ丼風に仕上げた「いもフライ…
2016/8/17 11:33:44 登録
ほやきそば
No.5603
ほやきそば (宮城県/女川町)
ほやを使ったご当地焼きそば。 塩ベースの味付けに、ほやを噛んだ時の弾力と臭みが抜いてあるので旨味が感じられます。…
2016/8/4 11:00:34 登録
さんまパン
No.5602
さんまパン (宮城県/女川町)
たっぷりのさんまが練り込まれていて、水を使わない贅沢なパンです。 酵素の力で青魚のクセも無く、賞味期限も1ヶ月です…
2016/8/4 10:56:48 登録
サバだしラーメン
No.5601
サバだしラーメン (宮城県/石巻市)
鯖で取った出汁のご当地ラーメン。鯖の旨味だけを抽出したスープなので全く臭みがない。 ・石巻市内の食堂やラーメン…
2016/8/4 10:53:54 登録
ぐじゃ焼き
No.5478
ぐじゃ焼き (兵庫県/姫路市)
もんじゃ焼きのような作り方で、キャベツ・白ネギ・天かすとお好み焼きの生地にダシを混ぜて焼く姫路名物・B級グルメ。…
2016/7/22 12:39:03 登録
島豆腐
No.5475
島豆腐 (沖縄県)
・島豆腐の魅力は、炒め物にもバッチリな弾力！　さらに、塩分が含まれているため、濃い味付けにも負けない！ ・スーパー…
2016/7/17 12:13:19 登録
生しらす
No.5473
生しらす (静岡県)
・静岡は、しらす干し年間支出金額が日本一（静岡市）、しらす年間漁獲高も日本一（静岡県）。 ・生しらす最大の魅力は、…
2016/6/16 10:11:00 登録
ソボロパン
No.5471
ソボロパン (静岡県/松崎町)
カリカリの皮の部分と中にはイチゴジャムが入った素朴なパン。…
2016/6/6 12:33:38 登録
ちくわのフリッター
No.5470
ちくわのフリッター (東京都/板橋区)
ちくわを揚げて、キャベツの千切りとコッペパンに挟んだおかずパン。220円 衣はほんのりカレー味がついています、キャ…
2016/6/6 12:30:24 登録
ビルマ汁
No.5468
ビルマ汁 (栃木県/益子)
夏野菜（トマト、ナスやインゲン）やジャガイモ、ニンジンをとうがらし、カレー粉で味付けた辛味のある汁物です。 太平洋…
2016/6/6 12:24:07 登録
かわら焼き
No.5459
かわら焼き (長野県)
60年以上を経た屋根瓦を使い、肉や野菜を焼いていただく。手抜きで作られた瓦は割れにくい。 名物の「かわら焼」は創業…
2016/5/23 21:46:33 登録
いせじまん
No.5458
いせじまん (三重県)
伊勢うどんで、以下の食べ方で一度に3度楽しめるものです。 1. 最初にガーッとうどんを混ぜてそのまま頂きます。…
2016/5/23 16:56:26 登録
元祖かわあげくん
No.5457
元祖かわあげくん (三重県/伊勢市)
鶏の皮をカリカリに揚げて、甘辛ダレとごまをまぶした伊勢名物。 香ばしくとてもビールに合う一品。500円 香煙…
2016/5/23 16:53:16 登録
豆腐ラーメン
No.5456
豆腐ラーメン (埼玉県/さいたま市)
豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門」では、豆腐ラーメン用に作った絹ごし豆腐を使用しており、メニ…
2016/5/20 18:13:24 登録
アイスメロンパン
No.5455
アイスメロンパン (石川県/金沢市)
メロンパンとアイスという、ごくごく日常的な2つのアイテムを組み合わせた商品をメインに据え、全国に41店舗ものチェーン…
2016/5/17 14:24:08 登録
すしやの玉子サンドイッチ
No.5453
すしやの玉子サンドイッチ (東京都/渋谷区)
元寿司屋の板前がふるう寿司屋の卵焼きをサンドイッチにしたもの。 たまごは甘いモノを使用しているので、デザート感覚で…
2016/5/17 14:18:03 登録
すき焼きパン（三田牛すきやきパン）
No.5452
すき焼きパン（三田牛すきやきパン） (兵庫県/三田市)
地元三田（さんだ）の特産品は「三田牛」但馬牛を素牛とし、自然豊かな三田の地で飼育された肉牛は神戸牛にも匹敵するおいし…
2016/5/16 17:51:58 登録
山形のそば
No.5451
山形のそば (山形県)
・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒も密集！　実は、山形県にはおそば屋さんが密集するエリア「そば…
2016/5/6 17:07:04 登録
志摩サバ冷燻
No.5449
志摩サバ冷燻 (三重県)
さばを燻製にしたもの。魚だがベーコンっぽい感じがする。 からしを付けて食べる。 冷燻の大松屋で販売している。…
2016/4/19 17:44:55 登録
味噌かつ丼
No.5443
味噌かつ丼 (愛知県)
味噌かつ丼の発祥店といわれる名古屋市の「味処 叶」では、サクサクのトンカツと卵を伝統の赤味噌ダレで煮込み、ご飯の上に…
2016/3/18 17:21:54 登録
生桜えび丼
No.5442
生桜えび丼 (静岡県)
静岡特産の生桜えびが大量にのった丼。静岡県民は、家庭でもご飯の上にたっぷりの生桜えびをのせて堪能している。 えびの…
2016/3/18 17:20:15 登録
コロリンシュウマイ
No.5441
コロリンシュウマイ (群馬県/桐生市)
お店「コロリンシュウマイ」の名物だというシュウマイには、ひき肉が入っておらず、ジャガイモ＆玉ネギのシュウマイを販売。…
2016/2/26 16:36:45 登録
安芸紫（広島菜漬）
No.5440
安芸紫（広島菜漬） (広島県)
安藝紫は熟成された広島菜と赤しそを組み合わせ上品な味とし、醤油と胡麻でまろやかに仕上げている。 古漬タイプである。…
2016/2/12 12:53:19 登録
高菜漬け
No.5439
高菜漬け (熊本県)
・日本三大漬け菜のひとつ「高菜漬」は、あらかじめ刻んである「刻み漬け」と、高菜が丸ごと入った「姿漬け」が存在。 ・…
2016/2/12 12:51:24 登録
大根のしそ巻き
No.5438
大根のしそ巻き (福島県)
大根をタレに漬け込んでしそを巻いた漬け物。 タレは、しょう油、ニンニクが入っている。…
2016/2/12 12:49:54 登録
とんこつ
No.5437
とんこつ (鹿児島県)
・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌などで長時間煮込んだ郷土料理。 ・鹿児島市内では、居酒屋や…
2016/1/29 11:45:52 登録
納豆もち
No.5435
納豆もち (宮城県)
焼いた餅にねぎ・タレを混ぜた納豆とからめて食べる方法のことをいう。 ちなみに宮城県では納豆もちは非常にメジャー…
2016/1/20 16:45:00 登録
せり鍋
No.5434
せり鍋 (宮城県/仙台市)
大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て食べるヘルシー鍋。 春の七草のひとつ「せり」をメインに…
2016/1/15 9:32:57 登録
割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン
No.5430
割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン (新潟県/新潟市)
人気店「東横」が作るラーメンは、濃厚味噌スープを「割スープ」で割り、お客さんの好みに調整にして食べるスタイル。味噌ス…
2015/12/18 12:46:56 登録
生姜醤油ラーメン
No.5429
生姜醤油ラーメン (新潟県/長岡市)
見た目はシンプルな醤油ラーメンだが、スープのベースに生姜が入っているのが特徴。辛めの醤油味に、生姜の香りがマッチし、…
2015/12/18 12:46:31 登録
背脂ラーメン
No.5428
背脂ラーメン (新潟県/燕市)
スープに「背脂」を大量にふりかけ、さらに、うどんのような幅７mmの超極太麺が特徴。燕市の30店舗以上で提供されている…
2015/12/18 12:45:56 登録
挽き肉焼きそば
No.5427
挽き肉焼きそば (栃木県/鹿沼市)
焼きそばに挽き肉を使うのが定番だという。キャベツと炒めたシンプルな焼きそばに、挽き肉をトッピングする。…
2015/12/13 19:04:50 登録
レンコンの蒲焼き
No.5426
レンコンの蒲焼き (愛知県/愛西市)
レンコンの蒲焼きは、すりおろしたレンコンに小麦粉、卵黄を混ぜたものを焼き海苔にのせ、油で揚げ、甘辛のタレをかけたもの…
2015/12/13 19:04:12 登録
しょーびき餅
No.5425
しょーびき餅 (茨城県/筑西市)
焼き鮭を、焼きたてのお餅で挟んで食べる「しょーびき餅」。海苔を巻いたり、納豆も乗せて食べる家庭もある。 焼き鮭＆も…
2015/12/13 19:02:28 登録
ふなっぺぇ
No.5424
ふなっぺぇ (滋賀県)
ふなずしをミンチにしてお酒でペーストにしたもの、ふなずしのペースト。 つまようじですくって少しずつお酒のアテにして…
2015/11/16 9:51:55 登録
ハマチ料理
No.5423
ハマチ料理 (香川県)
香川県の県魚はハマチ（ブリ）。ハマチ養殖発祥地は県東部引田の安戸池で、昭和初期に野網和三郎によって養殖が事業化。今で…
2015/11/16 9:47:39 登録
海賊料理
No.5422
海賊料理 (徳島県)
阿南海岸沿岸の郷土料理。アワビやサザエ漁をする海女や海士たちが、冷えた体を温めるために浜で火を焚き、魚介類を焼いて食…
2015/11/16 9:47:03 登録
つきあじ料理
No.5421
つきあじ料理 (山口県/萩の瀬)
萩のブランド魚の1つ。通常の回遊性のアジとは違い、萩沖の瀬（岩礁）に棲みつき、豊富なプランクトンや海藻を食べて育つた…
2015/11/16 9:46:03 登録
タコ料理
No.5420
タコ料理 (岡山県/下津井)
瀬戸大橋そばの下津井漁港は真ダコの水揚げ港として名高い漁港。「下津井ダコ」と呼ばれる体長60cmもの大きなタコで、急…
2015/11/16 9:44:21 登録
宍道湖七珍料理
No.5419
宍道湖七珍料理 (島根県)
島根県東部に位置する周囲47kmの宍道湖は、海水と淡水の混じる汽水湖で魚介の種類が多彩。その代表的なものを「宍道湖七…
2015/11/16 9:43:46 登録
クエ料理
No.5418
クエ料理 (和歌山県)
アラ、モロコなどの呼び名もある魚で、成魚は1m以上にもなり希少な高級魚として人気。本州中部以南の各地で獲れるが紀伊半…
2015/11/16 9:43:09 登録
寒ブリ料理
No.5417
寒ブリ料理 (京都府/伊根)
丹後半島北東端の伊根町は、伊根浦舟屋群など独特の景観を見せる国の重要伝統的建造物群保存地区をもつ町。その沖合は富山県…
2015/11/16 9:42:32 登録
海鮮料理
No.5416
海鮮料理 (三重県/鳥羽・志摩)
古くは朝廷へ食料を貢いでいた御食国（みけつくに）の志摩国とは、現在の鳥羽市・志摩市周辺のこと。鳥羽湾や的矢（まとや）…
2015/11/16 9:14:17 登録
キンメダイ料理
No.5415
キンメダイ料理 (静岡県/伊豆)
キンメダイの日本一の漁獲量を誇る伊豆の中でも、稲取漁港、下田漁港は最も多くの水揚げを誇る漁港。それぞれ稲取の「稲取キ…
2015/11/16 9:01:19 登録
ノドグロ料理
No.5414
ノドグロ料理 (新潟県)
別名「赤ムツ」。新潟県以南の日本海沿岸でよく獲れる白身魚で、身体は赤いが口腔が黒く、大きなものでは体長40cmという…
2015/11/16 9:00:03 登録
しらす料理
No.5413
しらす料理 (神奈川県/湘南)
大磯、江の島、葉山、三崎など湘南沿岸で獲れる「湘南しらす」。かながわブランドでもあるこのシラスは、カタクチイワシ、マ…
2015/11/16 8:59:19 登録
フカヒレ料理
No.5412
フカヒレ料理 (宮城県/気仙沼)
サメ（フカ）の水揚げ量は全国屈指という気仙沼港。水揚げされたサメのヒレは、すぐに切り落とされて天日干しなどで乾燥。特…
2015/11/16 8:57:19 登録
豆腐料理
No.5399
豆腐料理 (京都府)
京都で豆腐料理が発達した理由の1つに水の力がある。その大部分が水分の豆腐にとって、京都の湧水や清水は必須だった。また…
2015/11/13 20:24:20 登録
大山百歳食
No.5398
大山百歳食 (鳥取県/大山町)
ゴマ、豆、魚、梅、お茶、ニンジンなどの緑黄色野菜をベースに、大山（だいせん）周辺の山海の幸を生かした長寿食として、食…
2015/11/13 20:01:27 登録
スッポン料理
No.5397
スッポン料理 (大分県/安心院)
清流が多い安心院はスッポンの繁殖に最適な環境。津房川などに生息するほか、養殖場が3カ所ある。古くから滋養強壮に効くと…
2015/11/13 20:00:24 登録

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