ちくきゅう (高知県)

ちくわに「きゅうりを丸ごと１本」ぶっ刺した『ちくきゅう』をつまみに酒を飲む。
高知のちくわは、普通のちくわよりも穴が大きくて弾力もあるため、きゅうり丸ごと１本を入れることが可能だという。
高知では、ちくわ製造に使用した竹が他県より太かったことから、穴が大きくなったと考えられている。

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2022/1/21 16:24:57 登録