ふなっぺぇ (滋賀県)

ふなずしをミンチにしてお酒でペーストにしたもの、ふなずしのペースト。
つまようじですくって少しずつお酒のアテにしてもいいし、野菜スティックに、サラダのドレッシングの隠し味に、パスタの仕上げにとアンチョビーのような感覚で使える。

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2015/11/16 9:51:55 登録