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ホタルイカの素干し
ホタルイカの素干し (富山県)

・ホタルイカの素干しとは、ホタルイカを乾燥させた富山県伝…

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  • 料理・グルメ
  • 25/4/20
チキン南蛮
チキン南蛮 (宮崎県)

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにから…

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  • 25/4/20
めいほう鶏ちゃん
めいほう鶏ちゃん (岐阜県)

「郡上市明宝を元気にしたい!」そんな思いから、古くから家…

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  • 25/4/8
赤天
赤天 (島根県)

赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根…

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  • 25/4/8
巨大油揚げ(おあげ)
巨大油揚げ(おあげ) (福井県)

低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。 普通の油揚げ…

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  • 25/4/8
マキシマム(調味料)
マキシマム(調味料) (宮崎県)

肉屋が作る特製スパイス、塩やコショウがブレンドされている…

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  • 25/4/8
はじめちゃんポーク
はじめちゃんポーク (茨城県)

茨城県産の代表的な銘柄豚になります。 茨城県の代表…

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  • 25/4/8
塩辛こうこう
塩辛こうこう (千葉県)

大根を塩漬けにして押した物に、秋刀魚のびり(劣等生)をい…

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  • 25/4/8
【豚肉】【部位】えんがわ(ハラミ)
【豚肉】【部位】えんが…

バラ肉と横隔膜(ハラミ)の間の部位。脂は少なめで肉のよう…

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  • 25/4/8
ばくだん揚げ
ばくだん揚げ (山形県)

鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げ…

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  • 25/4/8
骨付鳥
骨付鳥 (香川県)

塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼い…

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  • 25/4/6
鶏皮ソーメン
鶏皮ソーメン (大分県)

親鳥の川を細切りにして炭火でこんがり焼き上げ濃厚な味付け…

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  • 25/4/6
みずごろくの吸い物
みずごろくの吸い物 (石川県)

「水魚」の呼び名で定着していますが、「げんげんぼう」とも…

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  • 25/4/6
トーストにかけて食べるこんぶ
トーストにかけて食べる… (石川県)

とろろ昆布、能登名物「いしる煎餅」、能登の天然塩などを使…

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  • 25/4/4
ジャムモナカ
ジャムモナカ (鹿児島県)

1961年から製造、年間販売数150万食の大ヒットアイス…

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  • 25/3/28
ピーナッツ豆腐
ピーナッツ豆腐 (長崎県)

落花生・さつまいもでん粉などから作るローカル豆腐! おや…

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  • 25/3/28
カツオの腹皮
カツオの腹皮 (鹿児島県)

カツオからカツオ節の原料となる身の部分を取り除いた後の、…

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  • 25/3/28
げたんは
げたんは (鹿児島県)

黒糖入りの生地を焼き上げ、さらに黒糖蜜にくぐらせた激甘ご…

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  • 菓子・甘味
  • 25/3/28
薩摩揚げ(さつまあげ・つけあげ)
薩摩揚げ(さつまあげ・… (鹿児島県)

野菜や魚に加え、水にまでこだわって作られたさつま揚げ。…

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  • 25/3/28
今治風焼き鳥(鉄板プレス)
今治風焼き鳥(鉄板プレ… (愛媛県)

鉄板で挟んで焼く焼き鳥。 目玉焼きが付いて、甘めの水あ…

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  • 25/3/28
ぜんざい
ぜんざい (沖縄県)

・沖縄の「ぜんざい」は、冷たいかき氷スタイル。 ・沖縄…

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  • 25/3/28
熊本いきなり団子
熊本いきなり団子 (熊本県)

・熊本では、くまもん並みの人気を誇る「いきなり団子」は、…

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  • 25/3/28
アン雑煮うどん
アン雑煮うどん (香川県)

観音寺市の辺りでは、正月の雑煮にあんこ入りのお餅を入れる…

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  • 25/3/28
あん食(うずまきアンパン)
あん食(うずまきアンパ… (兵庫県)

・神戸市内に4店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、…

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  • 25/3/28
小倉トースト
小倉トースト (愛知県)

小倉トーストの定番型は、あんこを「のせたタイプ」「挟んだ…

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  • 25/3/28
笹だんごパン
笹だんごパン (新潟県)

・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売! ・手にひらサイズ…

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  • 25/3/28
真冬の水ようかん
真冬の水ようかん (福井県)

福井県民にとって冬の風物詩! 黒糖の風味と、なめらかな口…

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  • 25/3/28
いとこ煮
いとこ煮 (山形県)

・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を…

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  • 25/3/28
まんじゅうの天ぷら
まんじゅうの天ぷら (福島県)

会津地方で約100年前から食べられているという「まんじゅ…

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  • 25/3/28
ずんどう屋
ずんどう屋 (兵庫県)

・姫路発祥の「ずんどう屋」は、兵庫県内に23店舗、関西を…

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  • 25/3/14
播州ラーメン
播州ラーメン (兵庫県)

少し甘いスープが特徴の絶品ラーメン。多数店舗があり、それ…

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  • 25/3/14
神戸ラーメン第一旭
神戸ラーメン第一旭 (兵庫県)

神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。 豚骨を白濁…

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  • 25/3/14
もっこす
もっこす (兵庫県)

神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。 豚足を足し…

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  • 25/3/14
あじまん
あじまん (山形県)

「今川焼き」のこと。 ・あじまんは、冬季限定営業の…

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  • 25/3/7
浪江焼そば
浪江焼そば (福島県)

「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばで…

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  • 25/3/7
どっさり塩こしょうベーコン
どっさり塩こしょうベー… (山形県)

こしょう味の豚肉ベーコンジャーキーです。 しっとりとし…

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  • 25/3/2
元祖ニュータンタンメン本舗
元祖ニュータンタンメン… (神奈川県)

スタミナがつく料理をと創業者が中華料理の担々麺をアレンジ…

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  • 25/2/28
宍道湖産シジミ
宍道湖産シジミ (島根県)

国内でとれるシジミの4割が島根県産! しかも宍道湖のシジ…

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  • 25/2/25
インデアン
インデアン (北海道)

・帯広市を中心に13店舗を展開するカレーチェーン店!…

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  • 25/2/25
どっさり鮭チーズ
どっさり鮭チーズ (北海道)

鮭とたらのすり身をチーズに合わせたくせになる高級おつまみ…

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  • 25/2/23
ジャン辛もつ煮
ジャン辛もつ煮 (群馬県)

群馬県のもつ専門店「雷太郎」がつくる、濃厚・旨辛のジャン…

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  • 25/2/14
ドライブイン鳥
ドライブイン鳥 (佐賀県)

・コタツ席が100以上あり、「日本一コタツの多い飲食店」…

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  • 25/2/14
ひっつみ汁
ひっつみ汁 (岩手県)

小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季…

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  • 25/2/14
せり鍋
せり鍋 (宮城県)

大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て…

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  • 25/2/7
かにすき
かにすき (大阪府)

カニを贅沢に使った豪華鍋です。 カニの味を最大限に楽し…

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  • 25/2/7
いもフライ
いもフライ (栃木県)

蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた…

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  • 25/2/1
ひねちゃん
ひねちゃん (福井県)

福井名物の、親鶏のもも肉を、おいしく味付けしました。…

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  • 25/2/1
鮎うるか
鮎うるか (岐阜県)

「うるか」とは、塩辛のこと。 濃厚なうまみとかすかな渋…

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  • 25/2/1
姫路おでん
姫路おでん (兵庫県)

「しょうが醤油」をたっぷりと「おでん」にかけて食べる姫路…

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  • 25/1/27
多満自慢
多満自慢 (東京都)

ミネラル豊富な地下天然水と、こだわり抜いた素材で造り上げ…

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  • 飲料・酒類
  • 25/1/27

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