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2014-02-27 21:38:06 登録

No.3277

ハトシ

地域 長崎県
カテゴリ 料理・グルメ
ハトシ
  • ハトシ
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海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。
くせの無い甘さ、淡泊 な美味しさを特長として「すり身」にする物、一尾のまま、食感を大切にする物など、厳選した海老を使用。

・食パンにエビなどのすり身を挟んで揚げものが「ハトシ」。エビのプリプリ感&パンのサクサク感が魅力!
・長崎冬の一大イベント「長崎ランタンフェスティバル」の出店でもハトシを販売。長崎県民は会場でハトシを買って食べ歩くのが定番だという。
・ハトシは中国から伝来した料理。広東語で「蝦吐司」と表記し、「蝦=エビ」「吐司=トースト」の意味。

ホームページ↓
http://www.hatoshi.com/

食パンで挟んだエビのすり身を揚げたもの。中国広東から伝来し家庭料理として広まった。
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