• No.3277
• 料理・グルメ

ハトシ （長崎県）

海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。
くせの無い甘さ、淡泊 な美味しさを特長として「すり身」にする物、一尾のまま、食感を大切にする物など、厳選した海老を使用。

・食パンにエビなどのすり身を挟んで揚げものが「ハトシ」。エビのプリプリ感＆パンのサクサク感が魅力！
・長崎冬の一大イベント「長崎ランタンフェスティバル」の出店でもハトシを販売。長崎県民は会場でハトシを買って食べ歩くのが定番だという。
・ハトシは中国から伝来した料理。広東語で「蝦吐司」と表記し、「蝦＝エビ」「吐司＝トースト」の意味。

ホームページ↓
http://www.hatoshi.com/

食パンで挟んだエビのすり身を揚げたもの。中国広東から伝来し家庭料理として広まった。

2014/2/27 21:38:06 登録 2020/3/23 21:02:39 更新

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