ゴムのように固い麺を使った焼きそば。高見製麺所がその麺を…
黒豚しゃぶしゃぶは、黒豚料理「あぢもり」が昭和53年に提…
鶏のモツを砂糖と醤油だけで煮込んだもの。 太平洋戦争後…
栃木県那須塩原市のご当地焼きそばです。 焼きそばを作り…
いろりに串を立てて焼いて食べる、田楽である。阿波はその昔…
・広島県だけに27店舗を展開する人気うどんチェーン店！…
ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌など…
元祖！日田焼そばの想夫恋は、正真正銘の焼きそばだ！！麺を…
ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理。新潟県中越…
・徳島県は人口１万人あたり「そば・うどん」事業所数が全国…
・岐阜県内の約130店舗で提供！ 岐阜県民の定番かつ不動…
群馬県沼田市の名物となっているみそパンです。 特製フラ…
邪道そばとして有名なお店の一番メニューはまかないメニュー…
・瀬戸市の地元グルメ「瀬戸焼そば」は、ソースではなく醤油…
お麩が乗っているのが、十文字中華そばの特徴！ 十文字中華…
甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ…
山形県は「ラーメン消費量」が全国第1位の県として知られて…
まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他…
東京の人気そばチェーン店（名代 富士そば）では人気１位の…
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根…
会津地方で約100年前から食べられているという「まんじゅ…
「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばで…
小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季…
戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名…
甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共に…
給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹にな…
トンカツと一緒にキャベツをのせ、120g以上のロース肉を…
東京都台東区のご当地焼きそばです。 太麺にしっか…
「讃岐うどん」「氷見うどん」とならび、【日本三大うどん】…
麺が太く、黒く濃いソースの群馬県太田市のご当地焼きそばで…
太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼き、…
指定の麺を用い、具に油かすを加え、仕上げに魚粉を振り掛け…
・宮津市内の16店舗でカレー焼きそばを提供！ ・宮津カ…
ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材に…
宮城県石巻市のご当地焼きそばです。 ・石巻市内の約…
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼ…
青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの…
村山 最上地方では、江戸時代頃からゲソ天をよく食べていた…
具は鶏肉（歯ごたえのある親鶏が中心）とネギがメインで、つ…
焼きそばを加えたお好み焼き。 鉄板の上で薄く焼いた生地…
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソー…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
細切りにしたさつまいも、ごぼう、にんじんなどの季節の野菜…
魚のすり身に炙った味噌、すりごまなどを合わせたものを、魚…
とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚…
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