京都府の登録情報
玉子サンド
  • No.5820
  • 料理・グルメ
玉子サンド (京都府)
１人前で卵４個を使用する玉子は、昆布だし、牛乳を加えてふわふわに…
2019/10/27 20:33:37 登録
餃子
  • No.5770
  • 料理・グルメ
餃子 (京都府/京都市)
・京都市は、餃子の支出金額ランキングの上位を毎年キープ！ ・全…
2018/8/17 14:50:04 登録
魚そうめん
  • No.5682
  • 料理・グルメ
魚そうめん (京都府/京都市)
タラ、グチ、イトヨリ、ハモなどの白身魚のすり身に、葛粉または澱粉…
2017/3/31 16:25:42 登録
サンドイッチ
  • No.5672
  • 料理・グルメ
サンドイッチ (京都府)
・京都のタマゴサンドは、いろんなバリエーションがある！ ・人気…
2017/2/3 19:30:13 登録
寒ブリ料理
  • No.5417
  • 料理・グルメ
寒ブリ料理 (京都府/伊根)
丹後半島北東端の伊根町は、伊根浦舟屋群など独特の景観を見せる国の…
2015/11/16 9:42:32 登録
豆腐料理
  • No.5399
  • 料理・グルメ
豆腐料理 (京都府)
京都で豆腐料理が発達した理由の1つに水の力がある。その大部分が水…
2015/11/13 20:24:20 登録
こってりラーメン
  • No.5254
  • 料理・グルメ
こってりラーメン (京都府)
・黒いスープのあっさりラーメン 1938年創業の「新福菜館」が…
2015/9/11 14:58:14 登録
フルーツサンド
  • No.5228
  • 料理・グルメ
フルーツサンド (京都府/京都市)
５種類のフルーツと甘さ控えめの生クリームをパンではさんだもの。創…
2015/7/16 11:49:46 登録
カルネ
  • No.5202
  • 料理・グルメ
カルネ (京都府/京都市)
ハムとオニオンスライスをフランスパンでサンドしたサンドイッチです…
2015/7/1 17:20:46 登録
あんこカツⓇ
  • No.4977
  • 料理・グルメ
あんこカツⓇ (京都府)
京都B級・Y級グルメ認定、登録商標認定の「あんこカツ」です。日本…
2015/2/2 15:56:02 登録
京都・梅しんのからあげ
  • No.4975
  • 料理・グルメ
京都・梅しんのからあげ (京都府)
日本唐揚協会主催からあげグランプリ（Ｒ）２年連続金賞受賞のからあ…
2015/2/2 15:54:19 登録
西京漬け
  • No.4769
  • 料理・グルメ
西京漬け (京都府)
サワラやギンダラ、サケなどの切り身を白味噌（西京味噌）で漬け込ん…
2014/11/5 15:14:10 登録
鱧料理
  • No.4768
  • 料理・グルメ
鱧料理 (京都府)
瀬戸内海で漁獲されるハモを食材としたしゃぶしゃぶ、落とし、湯引き…
2014/11/5 15:13:48 登録
湯葉料理
  • No.3939
  • 料理・グルメ
湯葉料理 (京都府)
良質の大豆を原料に作った豆乳を熱したときに表面にできる薄い膜のこ…
2014/7/3 12:54:41 登録
湯豆腐
  • No.3938
  • 料理・グルメ
湯豆腐 (京都府)
鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まった…
2014/7/3 12:54:28 登録
水無月
  • No.3937
  • 料理・グルメ
水無月 (京都府)
京都では、古くより６月３０日の夏越し(なごし)の祓(はらえ)には…
2014/7/3 12:54:13 登録
みず菜とおあげの炊いたん
  • No.3936
  • 料理・グルメ
みず菜とおあげの炊いたん (京都府)
だし汁(かつお味)で大根が透き通るまで煮て、油抜きした油揚げを入…
2014/7/3 12:53:59 登録
ぼたん鍋
  • No.3935
  • 料理・グルメ
ぼたん鍋 (京都府)
ぼたん鍋といえば、みそ仕立てでぐつぐつ煮込むのが主流ですが、薄く…
2014/7/3 12:53:46 登録
ふろふきだいこん
  • No.3933
  • 料理・グルメ
ふろふきだいこん (京都府)
聖護院ダイコンを昆布だしで柔らかくなるまで煮て、白柚子味噌をたっ…
2014/7/3 12:53:12 登録
伏見とうがらし煮
  • No.3932
  • 料理・グルメ
伏見とうがらし煮 (京都府)
伏見とうがらしをゆでて、じゃこと濃いめの味に煮こみます。夏の食欲…
2014/7/3 12:52:59 登録
はものおとし
  • No.3931
  • 料理・グルメ
はものおとし (京都府)
京都の夏はハモ料理です。その中で「はものおとし」は、あっさりとし…
2014/7/3 12:51:25 登録
花菜のからし和え
  • No.3930
  • 料理・グルメ
花菜のからし和え (京都府)
心地よい歯ごたえと独特の風味、鮮やかな黄緑色が食卓に春を届ける一…
2014/7/3 12:51:12 登録
にしんなす
  • No.3929
  • 料理・グルメ
にしんなす (京都府)
海に遠い山城地域で、干物の身欠きにしんと夏の太陽の恵みをいっぱい…
2014/7/3 12:51:00 登録
南禅寺の豆腐料理
  • No.3928
  • 料理・グルメ
南禅寺の豆腐料理 (京都府)
豆腐は中国で紀元前二世紀、漢の武帝の頃に発明されたといわれます。…
2014/7/3 12:50:46 登録

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