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「 ステーキ 」の検索結果を表示しています
欧米では高級料理の素材として珍重されるシカ肉。ベテランの猟師が仕留めてしっかりと血抜きしたシカ肉は、匂いもなく絶品です。健康にも良くヘルシー食と…
岩手県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
前沢牛とは、岩手ふるさと農業協同組合によって商標登録された牛肉の銘柄で、品種や出生地、肥育期間…
国産の比内地鶏と豚肉を使用。あっさりとしていながら ほんのりと辛みのあるスパイスが地鶏の豊かなうま味を引き立てる一品
比内地鶏 火内鶏 ハ…
山形県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
極寒の冬に高温多湿の夏、四方を山々に囲まれた米沢市・南陽市などの3市5町から成る置賜（おきたま…
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第２位です。
馬肉料理は、馬刺し、馬ホルモン煮、馬ステーキ、桜鍋、スキヤキと豊富です。
・福島県は…
茨城県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
産地証明書が1頭につき1枚発行される銘柄牛。指定生産者が飼育した期間が、茨城県内が最も長い黒毛…
奥久慈しゃもは、いばらき地鶏振興協会が認証した「いばらき地鶏」の1つ。昭和60年（1985）から奥久慈しゃも生産組合が生産を開始。自然溢れる県北…
・「ステーキ宮」は栃木県内に15店舗を展開！
・２大看板メニューは、牛サーロインの「宮ロース」と、牛サガリの「てっぱんステーキ」。
・定番の…
・群馬県は夏秋キャベツ生産量が全国１位！
・群馬キャベツの特産地、嬬恋村のキャベツ畑は東京ドーム約900個分！
・嬬恋村は高地特有の昼夜の寒…
目玉商品は、サーロインステーキでおなじみの高級部位“サーロイン”を100％使用し衣をつけてカラッと揚げた“サーロイン牛かつ”、わさびと醤油で食す…
神奈川県横須賀市のご当地バーガー。
2009年1月30日から神奈川県横須賀市内で販売が開始された、横須賀独自のハンバーガーである。ご当地バ…
・バーグとは、横浜と川崎で３店舗を展開する外食チェーン店！
・スタミナカレー＝豚バラの生姜焼き＋玉子のカレー！
・玉子は、生玉子と焼玉子のバ…
サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えです。
厚さも大きさにも驚きます。
・栃尾の油揚げの特徴は、長さ約20cm、重さも厚みも…
ケチャップで味付けしたバターライスの上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライを乗せ、タルタルソースをかけた料理。
オムライスに魚介のフライをの…
漬物を焼いて卵でとじた料理。
朴葉の上で切り漬けを焼いて食べます。生卵を混ぜて半熟で食べると絶品。漬け物を焼いて食べるという習慣は、飛騨地…
コンニャクはヘルシー料理として認知されて、今では様々なレシピがあります。コンニャクステーキ、コンニャクの唐揚げ、コンニャク団子など書き上げたらき…
枯れ朴葉の上にみそとねぶか（ネギ）をのせて焼きます。これだけで飯が何杯も食べられます。
みそは、地味噌を使い砂糖、ゴマ油、バター、花かつおなど…
岐阜県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
飼養期間が最も長い地が岐阜県であり、岐阜県内で14カ月以上肥育された黒毛和種のこと。さらに日本…
・明宝ハムは、岐阜県郡上市の明宝地区にある「明宝特産物加工」が製造。
・岐阜県民は、明宝ハムを夕食のおかずとして日常的に購入！ 年間１００万本…
名古屋の喫茶店でポピュラーなスパゲッティ料理。熱々のステーキ皿に溶き卵を流し込み、その上にナポリタンスパゲッティをのせたもの。…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。
・三重県四日市市は、コンビニが147軒あるのに対し、とんてきの提供店は124軒！ とんてきはコン…
三重県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
松阪牛は、松阪食肉公社の松阪牛個体識別管理システムに登録された出産経験のない黒毛和種の雌牛。全…
しっかり食感を楽しめる分厚いステーキには、軽く塩・コショウが振ってある程度。添えられている醤油と粒マスタードを使い、手元で味を調整する。冷めても…
滋賀県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
肉質がよいブランド牛で、「日本三大和牛」の一つと言われている。
健康にかかせない栄養がたっぷりで…
・京都市は牛肉購入金額が全国１位！
・京都市内には、焼肉店が約２８０軒も存在！
・昭和４０年創業の焼肉店「天壇」では、カルビよりロースが定番…
神戸牛を鉄板の上で焼き、塩、こしょうで味を調え、お好みでソースをかける。神戸牛（神戸ビーフ）とは、兵庫県で生産された「但馬牛」から取れる肉が一定…
淡路島産の牛肉、たまねぎ、お米を使った淡路島のソウルフードとして考案された淡路島牛丼は、ステーキに使われる極上の淡路牛を贅沢に使用した最高級の牛…
牛の一枚肉を独自の製法でステーキにして、色とりどりの野菜を添えて、キノコ御飯に盛り付けました。…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sear…
兵庫県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
日本の牛肉消費流通量の0.06％程度という、超希少なブランド肉。そのため神戸っ子であっても、なかな…
兵庫県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
兵庫県北部の但馬地方に起源をもつ黒毛和牛が但馬牛（たじまうし）。遺伝子力が強く、優れた肉質を受…
しまね和牛は、5年に1度の品評会「全国和牛能力共進会」で、日本一の内閣総理大臣賞を2度受賞するなど、肉質に定評がある。肉質基準や島根生まれ島根育…
醤油ベースのレモンソースで食べるフィレステーキ。
日本人向けに食べやすい様、アレンジして誕生した佐世保発祥のグルメ。薄切りのステーキ肉を熱…
大分県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
飯田高原など大分県内で生まれ育ち、大正時代の「千代山」や昭和時代後期の「糸福」など優秀な種雄牛…
宮崎県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
都城市、小林市など県内で生産・肥育された黒毛和種の和牛の中でも、日本食肉格付協会の格付けで肉質…
南国の豊かな風土で育った鹿児島産純粋黒豚を3日間赤ワインに漬け込み、秘伝の醤油ダレで焼き上げた駅弁。コクのある黒豚肉と風味豊かなサフランライスは…
駅弁では珍しい麺の弁当です。黒豚油そばと、（ご飯の上の）黒豚の赤ワインステーキの両方で味わえます。お弁当についている紐を引けば、6分でホカホカに…
鹿児島県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
明治以降、鹿児島の在来種に鳥取や兵庫などの和牛を掛け合わせ改良に改良を重ねて生まれた黒毛和牛…
ステーキ街があるぐらいステーキで有名な沖縄は、手ごろな値段で、ビッグなアメリカンサイズのステーキが味わえる。
ボリューム満点のステーキは現地在…
沖縄県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。
石垣牛とは、沖縄県八重山諸島内で生産・飼育されたなどの条件を満たす黒毛和牛のこと。平成12年（…
沖縄で食べるステーキといえばA1ソースで食す。
ほのかに甘酸っぱい味で食欲がそそる。大体どのステーキ屋さんにも大衆食堂にも置かれてる。…
牛のランプ、おしりの肉を焼いたもの。鉄板のまま提供されて、好みの焼き具合で食べるステーキ。
日本ではイチボという、臀部の上側のお肉にあたります…
ステーキといっても大きなステーキ皿でドーンと出てくる、あの分厚いお肉のことではなく、パンのなかに薄切りの牛肉とタマネギ、そしてチーズを挟んだ気軽…
毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表的な郷土料理。
味はラムより臭くと硬めの肉質です。
キヌアと呼ばれる、アンデス原産の…
チリで有名な【サンドイッチ】です。
薄い豚肉か牛肉のステーキと大きなトマト、グリーンビーンズ、チリペッパーのサンドイッチ。…
ビーンズライス、ビーフステーキ、炒めタマネギ、インゲン豆煮込み、目玉焼きがのったアンデスの山で食べるお弁当。
体力がいるため高カロリーの食事と…
ライスの上に薄く伸ばした牛肉のステーキを置いて、目玉焼きが乗ったもの。
牛肉の上には、香味野菜（タマネギ、トマト、ピーマンのみじん切り）のソー…
ビステッカとは、フィレンツェ名物のキアナ牛のTボーンステーキのこと。
キアナ牛はとても大きく、一切れが何と指3本分ほどの厚みになるんですよ。こ…
やわらかい赤身肉。あっさり味で比較的いろんな料理と愛称がよい肉です。中でも赤身のステーキ、ローストに適しています。…
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