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神戸ビーフステーキ
神戸ビーフステーキ (兵庫県)

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  • 24/5/1
粕汁
粕汁 (兵庫県)

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  • 24/5/1
とふめし
とふめし (兵庫県)

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鯖寿司
鯖寿司 (兵庫県)

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出石皿そば
出石皿そば (兵庫県)

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ゆで松葉ガニ
ゆで松葉ガニ (兵庫県)

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播州手延べそうめん
播州手延べそうめん (兵庫県)

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丹波黒豆ごはん
丹波黒豆ごはん (兵庫県)

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ちょぼ汁
ちょぼ汁 (兵庫県)

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  • 24/5/1
かつめし
かつめし (兵庫県)

皿に盛ったご飯の上にビフカツをのせ、ドミグラスソースをか…

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  • 24/5/1
ぼたん鍋(ボタン鍋)
ぼたん鍋(ボタン鍋) (兵庫県)

兵庫県丹波篠山地方は冬を迎えると猪の狩猟が盛んに行われま…

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  • 24/5/1
あかし玉子焼
あかし玉子焼 (兵庫県)

明石名物の玉子焼(明石焼)を中心に「海峡のまち・時のまち…

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  • 24/5/1
いかなごのくぎ煮(釘煮)
いかなごのくぎ煮(釘煮) (兵庫県)

兵庫県のご飯の友です。 水揚げされたイカナゴを平釜で醤…

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  • 24/5/1
紅しょうがの天ぷら
紅しょうがの天ぷら (大阪府)

大きめの紅しょうがを天ぷらにしたもの。大阪では、紅しょう…

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  • 24/5/1
大阪漬
大阪漬 (大阪府)

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  • 24/5/1
串カツ
串カツ (大阪府)

大阪の串カツは、小ぶりに切った牛肉や季節の魚介類、野菜を…

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  • 24/5/1
大阪しろ菜の辛子和え
大阪しろ菜の辛子和え (大阪府)

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  • 24/5/1
桜餅
桜餅 (大阪府)

関東では「道明寺」とも呼ばれている関西風の桜餅は、道明寺…

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  • 24/5/1
紅ずいきと油揚げの炊いたん
紅ずいきと油揚げの炊い… (大阪府)

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  • 24/5/1
ハモ鍋
ハモ鍋 (大阪府)

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どて焼き
どて焼き (大阪府)

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  • 24/5/1
小田巻き蒸し
小田巻き蒸し (大阪府)

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がっちょの唐揚げ
がっちょの唐揚げ (大阪府)

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  • 24/5/1
お好み焼き
お好み焼き (大阪府)

小麦粉を水で溶いた生地にすりおろした長いもを加え、キャベ…

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  • 24/5/1
蓮根餅
蓮根餅 (大阪府)

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丁稚ようかん
丁稚ようかん (大阪府)

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  • 24/5/1
きつねうどん
きつねうどん (大阪府)

きつねうどんは、明治時代、大阪の「松葉屋」から始まったも…

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  • 24/5/1
船場汁
船場汁 (大阪府)

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たこ焼き
たこ焼き (大阪府)

小麦粉を多めのだし汁で溶いたものを、専用の鉄板に流し込み…

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  • 24/5/1
大阪寿司
大阪寿司 (大阪府)

江戸前の握り寿司に対して、大阪には手間隙かけた大阪ずしと…

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  • 24/5/1
恵方巻き
恵方巻き (大阪府)

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  • 24/5/1
くるみ餅
くるみ餅 (大阪府)

堺市ではお土産と言うと「くるみ餅」が定番です! くるみ餅…

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  • 24/5/1
鱧皮ザクザク
鱧皮ザクザク (大阪府)

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若ごぼうの炒め煮
若ごぼうの炒め煮 (大阪府)

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半助豆腐
半助豆腐 (大阪府)

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あかねこ
あかねこ (大阪府)

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白味噌雑煮
白味噌雑煮 (大阪府)

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ごより豆
ごより豆 (大阪府)

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  • 24/4/30
バッテラ
バッテラ (大阪府)

薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる…

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  • 24/4/30
鯨のハリハリ鍋
鯨のハリハリ鍋 (大阪府)

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ばらずし
ばらずし (大阪府)

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じゃこごうこ
じゃこごうこ (大阪府)

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泉州水なすの浅漬
泉州水なすの浅漬 (大阪府)

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  • 24/4/30
栗ごはん
栗ごはん (京都府)

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きび餅・あわ餅・とち餅
きび餅・あわ餅・とち餅 (京都府)

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  • 24/4/30
納豆餅(なっとうもち)
納豆餅(なっとうもち) (京都府)

丹波山間地において、正月三が日は祝い餅として雑煮代わりに…

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  • 24/4/30
おはぎ
おはぎ (京都府)

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  • 24/4/30
賀茂なすの田楽
賀茂なすの田楽 (京都府)

賀茂なすを半分に切ってから油でじっくりと焼き、甘味噌と一…

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  • 24/4/30
山椒の葉の佃煮
山椒の葉の佃煮 (京都府)

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えびいもと棒だらの炊いたん
えびいもと棒だらの炊い… (京都府)

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