九州産若鶏を秘伝のタレに漬けこんだコクのある深い味わい。…
カレーミートソースをかけた焼きそばを春巻きで包んだ「カリ…
胎内黒豚を炭火でじっくりと仕上げた、食べて納得のボリュー…
スケソウダラを乾燥させた「オーロラ印の味付たら」は、県民…
福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘め…
日本海産の塩するめを天ぷらにした「するてん」は、噛めば噛…
十日町産生そばと薬味ネギを、甘じょっぱく煮た油揚げの中に…
きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒…
塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬け…
太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。 条件は、…
大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある…
豆もやしと豚肉を鉄板の上で炒めた料理。 最後は、チャー…
名古屋発祥のご当地ラーメン。 辛味がすごいラーメンだか…
若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも…
焼きサバのダシの味噌汁をそばにかけ、さらにダシを取った焼…
春日部市のご当地ラーメン（醤油）です。 トッピングにか…
焼き麺、あんかけ、しそのふりかけを使った焼きそばを「春日…
毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表…
カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん…
一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダ…
トルコ風のピッツア。 羊のひき肉、ハーブなど具材を細か…
サバサンドと違い、揚げた鰯を挟んだもの。屋台の定番メニュ…
ピラフを詰めたムール貝の殻を利用した郷土料理。屋台で食べ…
薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コン…
沖縄県のご飯の友です。 あぐー豚で作った豚肉入り味…
熊本県のご飯の友です。 大きめの寒干し大根を醤油、…
大分県のご飯の友です。 椎茸の消費量の多い大分県の…
福岡県のご飯の友です。 新鮮な採れたての高菜を塩と…
岡山県のご飯の友です。 牡蠣を佃煮にしたもの。…
大阪府のご飯の友です。 昆布のうま味、しょうゆの風…
静岡県のご飯の友です。 明治時代より伝わる郷土の名…
神奈川県のご飯の友です。 鮮度のいいしらすを100…
千葉県のご飯の友です。 甘酢に、国産の黒ゴマやショ…
埼玉県のご飯の友です。 昔より鉄火みそと称し、各家…
山形県のご飯の友です。 純からし粉でこなすをつけた…
秋田県のご飯の友です。 秋田の沿岸地域ではよく食べ…
トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点…
島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。…
レンズ豆と玉ねぎで作ったスープ。赤レンズ豆を使ったスープ…
仔豚一匹をそのままモミの木でスモークする。お祝い事で出さ…
豚肉のみで作られた小さなソーセージ。 50cmのソーセ…
柔らかく焼き上げた大きい種類と、固く焼いた小さい種類があ…
一日塩漬けした生ニシンを塩抜きし、骨、頭、内臓などを取り…
ポテトフライにマヨネーズとピーナッツバターソース、玉ねぎ…
巨大な目玉と、とがった頭が特徴の「ゲホウ」。正式名称を「…
体がまだら模様になっていて、体長70cm超、重さ２kg超…
ヌルヌルのゼラチン質に覆われた深海魚。正式には「ノロゲン…
かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四…
ビスケットに衣に付けて揚げたもの。小麦粉、米粉、砂糖で作…
八角という魚に味噌タレを塗り焼き上げた焼き魚定食。 八…
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