• No.3532
• 料理・グルメ

こごり豆 (青森県)

保存性に富む大豆と米を利用して作られてきたおやつで、自然のもつ甘さやうまみが生きて、懐かしい味です。農閑期におやつとして作っていたものであり、大豆の香ばしさと甘さがあるこごり豆は、冬の楽しみの１つでした。

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2014/7/1 11:12:15 登録